Cartofii pot avea efecte benefice asupra sistemului digestiv, mai ales când sunt consumaţi sub formă de suc proaspăt, conform recomandărilor medicului specialist în medicină de familie, Carmen Nonn, cu competențe în fitoterapie.
În opinia multor nutriționiști, singurele modalităţi nocive ale cartofilor sunt cele în care sunt prăjiţi în ulei. Variantele mai sănătoase – cartofii copţi cu coajă sau fierţi și serviţi alături de legume și ulei de măsline – nu prezintă riscuri pentru greutate sau sănătate.
Studiile indică prezenţa unei molecule antibacteriene unice în sucul de cartofi, capabilă să combată ulcerul gastric și să elimine bacteriile nocive din tractul digestiv. Printre avantajele suplimentare se numără:
Pe lângă ulcer, sucul poate fi util în tratarea:
Pentru a obţine aproximativ un sfert de cană de suc, veţi avea nevoie de:
Se amestecă toate ingredientele și se consumă dimineaţa, pe stomacul gol.
Medic specialist în medicină de familie, Carmen Nonn, adaugă:
„În orice caz, dacă suferi de dureri de stomac, ar trebui să-ţi revizuieşti puţin dieta şi, măcar o vreme, să mergi pe alimente uşoare, simple, care nu suprasolicită digestia. Evită să mănânci prea piperat, prea fierbinte sau prea gras. Ai nevoie de mâncăruri simple, precum orez, pâine prăjită, banane, iaurt şi ceaiuri medicinale de mentă, ghimbir, muşeţel, gălbenele, busuioc, salcâm sau roiniţă. Încearcă să-ţi schimbi puţin stilul de viaţă şi să faci mişcare măcar 30 de minute în fiecare zi, ca să scapi de constipaţie şi gaze, nu mânca mult seara, înainte de culcare, şi mestecă bine fiecare îmbucătură.”
Consumul moderat de cartofi, în forme neprocesate, poate face parte dintr‑o dietă echilibrată, în special atunci când este completat cu legume, grăsimi sănătoase (ulei de măsline) şi lichide hidratante. Adoptarea unui regim de exerciţii fizice regulate, de cel puţin 30 de minute pe zi, susţine digestia și previne problemele de constipație și balonare.
