Bicarbonatul de sodiu este un remediu natural folosit de mult timp pentru ameliorarea arsurilor la stomac, refluxului gastric și indigestiei. Acesta este ușor de procurat, accesibil ca preț și acționează rapid, neutralizând excesul de acid gastric și oferind alinare. Pentru a evita efectele adverse, este important să fie folosit corect.
Bicarbonatul de sodiu are un pH alcalin de aproximativ 8,3 și, odată ingerat, reacționează chimic cu acidul clorhidric din stomac, formând clorură de sodiu (sare), apă și dioxid de carbon. Această reacție reduce aciditatea stomacului și calmează senzația de arsură și disconfort gastric.
Doza recomandată pentru adulți este de o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu alimentar dizolvată într-un pahar cu 200 ml de apă plată. Această soluție se consumă încet, pe stomacul plin, la cel puțin 1-2 ore după masă. Administrarea se poate repeta de maximum două ori pe zi, pentru cel mult 7 zile consecutive.
Este esențial să nu se consume bicarbonat de sodiu în doze mari sau frecvent, deoarece există riscul apariției alcalozei metabolice și a dezechilibrelor electrolitice.
Bicarbonatul de sodiu aduce mai multe beneficii pentru stomac: ameliorează rapid arsurile la stomac prin neutralizarea acidului gastric și reducerea iritației mucoasei esofagiene; calmează temporar refluxul gastro-esofagian, diminuând senzația de arsură în piept; ușurează digestia greoaie și balonarea, echilibrând pH-ul stomacului; și poate reduce senzația de greață cauzată de excesul de acid gastric, în special după mese copioase.
Totuși, bicarbonatul de sodiu trebuie evitat sau folosit cu precauție în anumite condiții: la persoanele cu hipertensiune arterială, deoarece conține sodiu care poate crește tensiunea; în cazul problemelor renale, unde eliminarea sodiului este afectată; femeilor însărcinate sau care alăptează, doar cu recomandarea medicului; persoanelor cu afecțiuni cardiace, pentru că sodiu în exces poate suprasolicita sistemul cardiovascular; și celor care iau anumite medicamente, deoarece bicarbonatul poate reduce absorbția unor antibiotice, antifungice sau suplimente de fier. De asemenea, nu este recomandat copiilor sub 12 ani fără aviz medical.
Un studiu publicat în 2018 în Journal of Clinical Pharmacology a confirmat că bicarbonatul de sodiu neutralizează rapid acidul gastric, însă utilizarea pe termen lung nu este recomandată din cauza riscului de hipernatremie și dezechilibru acid-bazic. O cercetare din 2020, publicată în BMJ Open Gastroenterology, a comparat bicarbonatul cu alte antiacide comerciale și a concluzionat că eficiența acestuia este similară, dar durata de acțiune este mai scurtă, iar utilizarea zilnică crește riscul efectelor adverse.
