Pulberea de cătină uscată este un supliment natural bogat în vitamine, antioxidanți și acizi grași esențiali, cu efecte benefice asupra sistemului nervos și funcțiilor cognitive. Studiile recente evidențiază rolul acesteia în protecția creierului, îmbunătățirea memoriei și prevenirea declinului cognitiv, datorită conținutului ridicat de vitamina C, flavonoide, acizi grași omega și compuși polifenolici.

Pulberea de cătină uscată sprijină atât memoria pe termen scurt, cât și pe cea pe termen lung. Compușii săi, inclusiv acizii grași omega-3 și omega-7, flavonoidele și vitamina C, susțin comunicarea între neuroni și cresc nivelul acetilcolinei, un neurotransmițător esențial pentru memorare. Cercetările arată că suplimentarea cu extracte de cătină poate îmbunătăți capacitatea de reținere și reactualizare a informațiilor. Totodată, cătina protejează hipocampul, regiunea cerebrală responsabilă pentru consolidarea amintirilor, contribuind astfel la o memorie mai clară, în special la persoanele vârstnice.

Acest supliment stimulează regenerarea neuronală și neuroplasticitatea. Flavonoidele și acidul palmitoleic (omega-7) din pulbere activează factorii neurotrofici, cum ar fi BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor), care favorizează formarea de noi neuroni și adaptabilitatea creierului. Neuroplasticitatea sprijină învățarea, adaptarea la noi condiții și recuperarea după leziuni neurologice, iar prin aceste mecanisme, cătina poate contribui la menținerea performanței cognitive și încetinirea degradării neuronale prin înaintarea în vârstă.

Pulberea de cătină are un puternic efect antioxidant asupra creierului. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, beta-caroten și quercetină, ea combate stresul oxidativ, un factor major în apariția bolilor neurodegenerative, precum Alzheimer sau Parkinson. Antioxidanții din cătină pătrund în țesutul cerebral, protejând neuronii și contribuind la menținerea clarității mentale, capacității de concentrare și a unei stări emoționale echilibrate.

Totodată, pulberea îmbunătățește circulația cerebrală. Flavonoidele și vitamina P ajută la tonifierea vaselor de sânge și reduc inflamația, facilitând un flux mai bun de oxigen și nutrienți către creier. Acest lucru susține vigilența mentală, viteza de reacție și capacitatea de învățare, reducând totodată riscul de accidente vasculare și demență vasculară.

Pulberea de cătină reglează axa cortizol-creier, contracarând efectele stresului cronic. Administrarea acestui supliment reduce nivelurile de cortizol, hormonul stresului, și normalizează axa HPA (hipotalamus-hipofiză-adrenale), având un efect adaptogen. Aceasta protejează cortexul prefrontal, implicat în procese precum luarea deciziilor, planificarea și autocontrolul, și diminuează oboseala mentală, iritabilitatea și insomnia, factori ce afectează memoria și atenția. Astfel, crește reziliența mentală și capacitatea de concentrare pe termen lung.

Pentru prepararea pulberii de cătină uscată la domiciliu sunt necesare 500 g de cătină proaspătă, bine coaptă, ideal bio.

Mod de preparare:

1. Spălați bine cătina și eliminați fructele deteriorate sau mucegăite.
2. Uscați boabele folosind fie un deshidrator la 40-45°C timp de 12-18 ore, fie într-un cuptor la foc foarte mic (sub 50°C), cu ușa întredeschisă, pentru 5-7 ore, până devin tari și casante.
3. După răcirea completă, măcinați boabele într-o râșniță de cafea sau un blender performant până obțineți o pulbere fină.
4. Păstrați pulberea într-un borcan de sticlă închis ermetic, ferit de lumină și umezeală. Termenul de valabilitate este de 6 luni.

Doza recomandată pentru susținerea memoriei și funcțiilor cognitive este de 1 linguriță rasă (aproximativ 3-5 grame) pe zi, administrată dimineața pe stomacul gol sau după micul dejun.

Modalități de consum:

• Amestecată într-un pahar cu apă călduță, o linguriță de miere și zeamă de lămâie.
• În smoothie-uri cu banană, afine, migdale și apă vegetală.
• Presărată peste iaurt cu semințe de in sau cânepă.
• Combinată cu miere, în proporție 1:1, obținând o pastă energizantă pentru stimularea memoriei.

Pentru efecte cognitive vizibile, se recomandă o cură de minimum 30 de zile, urmată de o pauză de 2-3 săptămâni.