Riscul de cancer și boli de inimă crește semnificativ după vârsta de 40 de ani, iar diabetul și accidentele vasculare cerebrale devin tot mai frecvente după 50 de ani. Cancerul este principala cauză de deces în rândul femeilor cu vârste între 40 și 50 de ani, urmat de bolile cardiovasculare. De asemenea, bolile autoimune, precum artrita reumatoidă, lupusul, boala Crohn, boala celiacă și scleroza multiplă, afectează în mod disproporționat femeile în această perioadă a vieții, conform unui studiu publicat în 2015 în Women’s Midlife Health.
Specialiștii atrag atenția că un metabolism mai lent și schimbările hormonale sunt principalele cauze ale creșterii acestor riscuri. Dieta care a funcționat în tinerețe poate deveni inadecvată după 40 de ani, iar ajustarea alimentației este esențială pentru prevenirea unor probleme serioase de sănătate.
Experții recomandă includerea în dietă a unor alimente bogate în fibre și antioxidanți, care pot înlocui opțiunile mai puțin sănătoase, cum ar fi covrigii consumați la micul dejun.
Zmeura este un fruct bogat în fibre, esențiale pentru sănătatea digestivă și prevenirea bolilor autoimune legate de inflamație. O cană de zmeură conține aproximativ 8 grame de fibre, contribuind astfel la menținerea unui tranzit intestinal sănătos.
Lintea și mazărea, ca leguminoase, sunt surse importante de fibre care susțin digestia. Deși toate tipurile de fasole sunt benefice, aceste două sunt recomandate în mod special pentru aportul lor ridicat de fibre.
Roșiile gătite conțin licopen, un antioxidant puternic cu efecte anticancerigene, demonstrat într-un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Cercetare și Tratament al Cancerului. Pe lângă roșii, alte fructe și legume cu nuanțe roșii, precum pepenele roșu, papaya, guava roz și ardeiul roșu, sunt surse bune de licopen. Gătitul roșiilor crește absorbția acestor antioxidanți de către organism.
Pâinea integrală nu trebuie eliminată din alimentație, ci consumată cu moderație. Produsele din cereale integrale sunt bogate în fibre, fier și vitamine din complexul B. Studiile arată că un consum regulat de alimente integrale, echivalent cu trei porții pe zi (o porție fiind o felie de pâine integrală), poate reduce riscul bolilor de inimă, diabetului și accidentului vascular cerebral cu 20-30%.
Nucile sunt o sursă importantă de acizi grași polinesaturați, care pot reduce riscul de diabet odată cu înaintarea în vârstă. Majoritatea nucilor și semințelor conțin acești acizi grași sănătoși, benefici pentru menținerea sănătății pe termen lung.
