Momentul în care luăm masa poate avea un impact la fel de mare asupra procesului de slăbire precum tipul de alimente consumate, sugerează mai multe studii recente. Cercetătorii au analizat modul în care ora meselor influențează succesul dietelor, concluzionând că alinierea programului de alimentație cu ritmurile circadiene ale organismului, ceasul intern al corpului, poate optimiza arderea caloriilor și reglarea hormonală.
Specialiștii în sănătate recomandă ca masa de seară să fie luată devreme, cu cel puțin două-trei ore înainte de culcare. Acest obicei descurajează gustările nocturne și permite organismului să digere alimentele, contribuind la un somn mai odihnitor. Un somn de calitate este esențial, deoarece lipsa acestuia poate declanșa modificări hormonale care împiedică pierderea în greutate. Mai mult, cercetările arată că organismul arde caloriile mai eficient în prima parte a zilei, ceea ce înseamnă că o cină la ora 17:00, în loc de 20:00, ar putea sprijini slăbirea. O cină timpurie mărește, de asemenea, perioada de post nocturn, ceea ce intensifică arderea grăsimilor.
Deși ora prânzului pare să aibă un impact mai redus, este important ca aceasta să fie una dintre cele mai consistente mese ale zilei, alături de micul dejun. Conform principiului ritmurilor circadiene, corpul este mai eficient în digestie, arderea caloriilor și reglarea hormonală în timpul zilei. Astfel, concentrarea majorității caloriilor și nutrienților în prima parte a zilei este o strategie logică din punct de vedere biologic, asigurând combustibilul necesar pentru activitățile zilnice.
În privința micului dejun, dezbaterea se concentrează mai puțin pe ora la care este servit și mai mult pe necesitatea lui. Indiferent dacă o persoană alege să ia micul dejun sau să practice postul intermitent, specialiștii subliniază importanța unei pauze alimentare de cel puțin 12 ore între cină și prima masă a zilei următoare. Această perioadă de post aduce beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate. Astfel, o persoană poate lua cina la ora 19:00 și micul dejun la 7:00, sau poate prelungi postul până la ora 11:00. Cheia succesului, în ambele scenarii, este ca prima masă a zilei, indiferent de oră, să fie substanțială și bogată în nutrienți.
Un sondaj a indicat care ar fi orele ideale pentru mese în vederea pierderii în greutate: micul dejun în jurul orei 7:11, prânzul la 12:38, iar cina la 18:14.
Nutriționiștii oferă câteva sfaturi practice. În primul rând, este important să se consume majoritatea caloriilor până la mijlocul după-amiezii, iar cina să fie ușoară și servită cât mai devreme, ideal în intervalul 16:00-17:00 sau cu cel puțin trei ore înainte de culcare. De asemenea, este esențială asigurarea unei perioade de post de minimum 12 ore între cină și masa următoare pentru a facilita arderea grăsimilor și a regla apetitul. Persoanele sănătoase pot extinde această perioadă la 13-16 ore pentru beneficii suplimentare. Cei care suferă de afecțiuni cronice, precum diabetul, sunt sfătuiți să consulte medicul înainte de a face schimbări semnificative în programul meselor.
