Castanele comestibile (Castanea sativa) reprezintă o sursă valoroasă de hrană și energie, fiind folosite nu doar în alimentație, ci și în medicina naturistă sub formă de tincturi, ceaiuri, unguente, alifii, făină sau pulbere.

Deși au o textură uscată, castanele sunt bogate în nutrienți esențiali, precum calciu, magneziu, potasiu, fosfor, zinc și mangan, dar și în vitaminele A, C, B1 și B2.

Datorită conținutului ridicat de minerale și vitamine, aceste fructe sunt recomandate în tratarea unor afecțiuni precum anemia, demineralizarea, tulburările nervoase, problemele musculare și cele cardio-vasculare. Medicina naturistă le indică în special pentru:

varice, ulcer varicos, hemoroizi, depresie, astenie, tulburări trofice cutanate, edeme, probleme circulatorii, menopauză, celulită, hernie de disc, spondiloză, sciatică, fracturi, Parkinson, accident vascular cerebral, tromboflebită și osteoporoză.

Există două tipuri de castani cu proprietăți terapeutice: castanul sălbatic (Aesculus hippocastanum) și castanul comestibil (Castanea sativa). Ambele se recoltează la maturitate, în luna octombrie. Castanul comestibil se remarcă prin gustul mai dulce și mai plăcut.

La recoltare, se aleg doar fructele sănătoase, grele, cu coaja lucioasă și fără pete.

Modul de preparare a pulberii de castane

Castanele se spală cu apă rece și se lasă să se zvânte aproximativ o oră. Apoi, se întind într-un singur strat într-un loc aerisit pentru a se deshidrata complet, proces care durează între 3 și 4 săptămâni. Este important să fie întoarse zilnic pentru a preveni mucegăirea și pentru a accelera uscarea.

După ce devin casante, castanele se pot transforma în pulbere. Se zdrobesc inițial în robotul de bucătărie, apoi se mărunțesc fin cu râșnița electrică de cafea. Pentru o textură cât mai fină, pulberea poate fi cernută printr-o sită deasă. Pulberea se păstrează într-un borcan de sticlă, într-un loc răcoros și întunecos.

Mod de administrare

Se recomandă consumul unei lingurițe de pulbere pe zi, dimineața, pe stomacul gol. Pulberea se ține sub limbă 2-3 minute, apoi se înghite cu un pahar de apă. Acest remediu poate ajuta la reducerea senzației de presiune intracraniană, a durerilor de cap și a retenției de apă în organism.

Este recomandat consultul medical înainte de a începe un tratament cu castane, mai ales dacă se iau medicamente sau există afecțiuni cronice.