Brusturele, cunoscut științific sub denumirea de Arctium lappa, este o plantă medicinală ale cărei proprietăți terapeutice sunt susținute de numeroase studii. Cercetările au evidențiat potențialul său în procesele de detoxifiere, protecția ficatului și rinichilor, precum și efectele sale antiinflamatoare și antidiabetice, confirmând utilizările sale tradiționale.
Potrivit cercetărilor efectuate in vitro și in vivo, brusturele prezintă o gamă largă de activități biologice, printre care se numără proprietăți antioxidante, antimicrobiene, antialergice, antivirale, anti-obezitate, antidiabetice, gastroprotectoare, hepatoprotectoare, anticancerigene, antiinflamatoare, neuroprotectoare și hipolipidemiante (de reducere a grăsimilor din sânge).
Utilizat de secole, brusturele era cunoscut în mod tradițional ca agent diuretic (stimulează eliminarea apei), depurativ (purifică sângele) și antitermic (reduce febra). Prin susținerea funcțiilor ficatului și rinichilor, planta contribuie la procesele de detoxifiere și la eliminarea reziduurilor din organism.
Consumul de brusture poate contribui la îmbunătățirea digestiei și la scăderea nivelului de colesterol și al glicemiei. De asemenea, este recunoscut pentru beneficiile aduse pielii, fiind utilizat în tratarea acneei și a problemelor scalpului, dar și pentru întărirea sistemului imunitar și reducerea durerilor articulare și reumatice.
Preparatele pe bază de brusture sunt recomandate în afecțiuni hepato-biliare, metabolice, renale, reumatice și dermatologice. Printre indicațiile terapeutice se numără detoxifierea organismului, stimularea funcțiilor ficatului și bilei, combaterea diabetului, îmbunătățirea funcției rinichilor, reducerea durerilor reumatice și de artrită, ameliorarea acneei și combaterea căderii părului.
Rădăcina de brusture poate fi administrată intern sub formă de ceai, pulbere, capsule sau tinctură. În bucătăria chineză, rădăcinile sunt consumate ca aliment, fiind o sursă de minerale precum calciu, magneziu, potasiu și fosfor, vitamine din grupul B și fibre. Pulberea din rădăcină de brusture poate fi adăugată în cafea, ceaiuri, salate sau smoothie-uri, doza indicată fiind de 1-2 grame, de trei ori pe zi.
