Deși consumul de alcool este în general dăunător pentru ficat, anumite băuturi prezintă un risc mult mai mare, putându-se transforma în adevărate „bombe” pentru acest organ vital. Considerată cea mai toxică băutură este rachia de casă preparată necorespunzător, care, din cauza procesului de distilare necontrolat, poate conține compuși extrem de periculoși pentru organism.
Principalul pericol al rachiei de casă, atunci când procesul de distilare nu este realizat profesional, este prezența metanolului. Acesta este un alcool simplu, extrem de toxic, care, chiar și în cantități mici, poate provoca intoxicații severe, leziuni ale sistemului nervos, insuficiență hepatică și chiar deces. Pe lângă metanol, rachia nefiltrată sau produsă fără respectarea normelor poate conține și alte impurități care suprasolicită ficatul și accelerează deteriorarea acestuia.
Toxicitatea unei băuturi alcoolice nu este influențată doar de concentrația de alcool sau de prezența metanolului. Alți factori de risc includ congenerii, substanțe chimice rezultate în urma fermentării și distilării, care agravează efectele negative asupra ficatului. Băuturile precum vinul roșu și whisky-ul au un conținut mai mare de congeneri. De asemenea, aditivii precum coloranții și aromele artificiale din băuturile ieftine, dar și consumul de alcool în combinație cu alimente grele sau medicamente, cresc nivelul de stres asupra ficatului.
Pentru a reduce riscurile asupra sănătății ficatului, specialiștii recomandă evitarea consumului de rachie de casă din surse necunoscute și optarea pentru băuturi alcoolice de calitate, cu proveniență verificată. De asemenea, este esențială moderarea cantității, limitându-se la maximum o băutură pe zi pentru femei și două pentru bărbați. Alternarea băuturilor alcoolice cu apă, o alimentație echilibrată și monitorizarea periodică a funcției hepatice prin analize de sânge sunt alte măsuri de protecție.
Acest articol are un caracter informativ general și nu înlocuiește consultul medical de specialitate. Pentru sfaturi personalizate privind sănătatea ficatului sau probleme legate de consumul de alcool, recomandăm consultarea unui medic specialist gastroenterolog sau hepatolog.
