Curmalele, apreciate de secole pentru gustul lor dulce, sunt considerate o alternativă sănătoasă la dulciurile procesate, având o valoare nutrițională și terapeutică importantă. Studiile medicale arată că aceste fructe sunt bogate în nutrienți esențiali, iar o dietă bazată exclusiv pe curmale și apă poate susține organismul pe termen lung.
Aceste fructe conțin 23 de aminoacizi, printre care se numără triptofanul, un compus esențial pentru funcționarea optimă a creierului și pentru menținerea echilibrului emoțional, în special la persoanele în vârstă. De asemenea, includ acid glutamic, care ajută la reducerea arsurilor gastrice provocate de excesul de acid.
Un alt element important prezent în curmale este seleniul, un mineral care contribuie la întărirea sistemului imunitar și la scăderea riscului de a dezvolta afecțiuni cardiovasculare sau cancer.
Datorită combinației naturale de zaharuri, precum glucoza și fructoza, și a conținutului de vitamina B5, curmalele oferă un aport rapid de energie și vitalitate, fiind utile în combaterea oboselii fizice și mentale. Acestea nu conțin colesterol, iar valoarea lor calorică variază între 142 și 340 de calorii la 100 de grame, în funcție de gradul de deshidratare.
Curmalele reprezintă o sursă importantă de fibre alimentare, magneziu, cupru, fier, calciu și sulf. Potrivit specialiștilor, un consum zilnic de aproximativ 10 curmale poate asigura necesarul de minerale esențiale pentru buna funcționare a organismului.
Cercetările medicale actuale analizează curmalele pentru proprietățile lor antimicrobiene, digestive și imunostimulatoare. Beneficiile lor sunt studiate în contextul unor afecțiuni diverse, de la boli respiratorii și anemie, la afecțiuni cardiovasculare și reglarea tensiunii arteriale.
Studiile indică și un rol pozitiv al consumului de curmale în pregătirea organismului pentru naștere, datorită efectului tonic asupra musculaturii uterine. Totodată, acestea pot susține sistemul reproducător și pot contribui la prevenirea pierderii sarcinii și la sprijinirea lactației.
Printre alte beneficii documentate se numără îmbunătățirea digestiei, stimularea apetitului și reducerea efectelor adverse ale antibioticelor. De asemenea, curmalele susțin sistemul nervos și sănătatea ochilor și ajută la scăderea riscului de cancer pancreatic prin reducerea stresului oxidativ.
