Ediția din 2026 a emisiunii „Chefi la cuțite” și-a desemnat câștigătorul în persoana lui Ștefan Turian, cel care a reușit să plece acasă cu marele premiu în valoare de 30.000 de euro, după finala difuzată pe 26 mai 2026. Originar din România, dar stabilit în Dublin de 18 ani, acesta a impresionat juriul cu evoluția sa profesională și cu determinarea demonstrată pe parcursul competiției.
Stabilit în Irlanda de aproape două decenii, Ștefan Turian a început parcursul în industria ospitalității de la cele mai de jos responsabilități. Potrivit informațiilor publicate de RomaniaTV, acesta a debutat ca spălător de vase într-un restaurant italian, activitate pe care a desfășurat-o timp de șase luni înainte de a deveni commis chef. Ulterior, cariera sa a urmat o pantă ascendentă, lucrând în hoteluri de patru și cinci stele din Dublin.
”Mă consider un bucătar creativ. La cât e de mare industria aceasta a noastră, sunt bucătari pentru toate categoriile: Michelin, kebap…”, a declarat Ștefan Turian, conform sursei citate. Acesta a descris începuturile sale ca fiind o perioadă de învățare intensă: ”M-am dus în vizită la sora mea și nu m-am mai întors în țară. Primul restaurant în care am lucrat a fost cu specific italian. Am început la spălat de vase și am făcut asta timp de 6 luni. Apoi mi s-a cerut o mână de ajutor și mi s-a oferit poziția de commis Chef. Ulterior m-am mutat într-un hotel de patru stele unde mă ocupam de micul dejun”.
Parcursul său profesional a fost marcat și de momente personale dificile, acesta fiind nevoit să revină în România pentru un an pentru a-și îngriji tatăl diagnosticat cu cancer. După decesul părintelui său, Ștefan s-a întors în Irlanda, unde a lucrat într-un regim extrem de solicitant, specific hotelurilor de lux.
”A fost destul de greu. Dar după aceea m-am întors în Irlanda și am intrat într-un hotel de 5 stele – iar acolo ritmul era cu totul altul, ca la armată, de dimineață de la 8 până la 11 seara. Am avut mereu ambiție. Nu am fost niciodată mulțumit, întotdeauna am vrut mai mult. Iar după ce tata a murit și eu m-am întors în Irlanda, totul a fost muncă, muncă, ore întregi în bucătărie”, a mărturisit câștigătorul show-ului culinar.
Participarea la „Chefi la cuțite” a reprezentat pentru bucătarul din Dublin o nouă provocare menită să îi testeze experiența acumulată în străinătate. Acesta a intrat în concurs cu dorința declarată de a-i surprinde pe jurați, bazându-se pe disciplina dobândită în bucătăriile unde lucra chiar și 18 ore pe zi. „Am venit la Chefi la cuțite ca să le sting lumina juraților”, spunea el la începutul competiției, explicând că show-ul este etapa firească după ani în care s-a concentrat pe schimbarea meniurilor și promovarea profesională.
