Cons regulat de ceapă roșie poate contribui la prevenirea și combaterea cancerului, arată studii recente realizate de cercetători canadieni. Aceștia susțin că leguma, frecvent utilizată în bucătăria mediteraneană, conține compuși cu efecte anticancerigene importante, precum antocianii și quercetina, care ajută la inhibarea răspândirii celulelor tumorale și micșorarea masei canceroase, potrivit publicației Daily Mail.

Experții de la Universitatea din Guelph afirmă că toate tipurile de ceapă pot fi utile în lupta împotriva cancerului, însă ceapa roșie, datorită culorii mai intense, are cea mai mare putere de a activa mecanisme ce împiedică dezvoltarea celulelor canceroase.

„Ceapa, indiferent de culoare, activează căi care fac nefavorabilă dezvoltarea celulelor canceroase, ceea ce poate duce, în final, la moartea lor. Este adevărat însă că ceapa roșie, cu cea mai întunecată culoare, ar avea cea mai mare putere de luptă împotriva cancerului”, a declarat Abdulmonem Murayyan, autorul studiului.

Ceapa este folosită de mii de ani în diverse culturi pentru proprietățile sale medicinale. Documente istorice arată că a fost utilizată încă din anul 4000 î.Hr. pentru tratarea unor afecțiuni, iar în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, vaporii degajați de pasta de ceapă erau folosiți pentru calmarea durerii și accelerarea vindecării rănilor.

Pe lângă efectele anticancerigene, ceapa oferă și alte beneficii pentru sănătate:

• Anemie: conținutul ridicat de fier ajută la combaterea acestei afecțiuni.
• Antiinflamator: substanțele din ceapă pot ameliora simptomele bolilor inflamatorii precum artrita sau guta.
• Antiseptic: combate infecții bacteriene, inclusiv cele cu E. coli, salmonella, tuberculoză sau infecții urinare.
• Tensiune arterială: consumul de ceapă, fie crudă, fie fiartă, ajută la scăderea naturală a tensiunii, subțiază sângele, dizolvă cheagurile și reduce grăsimile nesănătoase din sânge.
• Colesterol: consumul zilnic a jumătății de ceapă crudă poate reduce nivelul colesterolului „rău” și riscul afecțiunilor cardiovasculare.
• Prevenirea cancerului de colon: fructo-oligozaharidele din ceapă stimulează dezvoltarea bacteriilor benefice în colon, reducând riscul formării tumorilor.
• Constipație și flatulență: consumul de ceapă poate ameliora aceste tulburări.
• Diabet: cromul din ceapă ajută la reglarea nivelului de insulină și crește toleranța la glucoză.
• Proprietăți diuretice și de curățare a sângelui: ceapa combate retenția de apă, elimină nisipul urinar și ameliorează afecțiuni precum guta sau artrita.
• Tulburări ale urechii: în anumite culturi, o cârpă înmuiată în suc de ceapă este introdusă în ureche pentru calmarea tinitusului.
• Căderea părului: aplicarea sucului de ceapă pe scalp de două ori pe săptămână, timp de două luni, poate stimula regenerarea părului.
• Imunitate: ceapa intensifică circulația sângelui și stimulează transpirația, ajutând la combaterea răcelilor, gripei și a febrei.
• Osteoporoză: un compus din ceapă previne fragilizarea oaselor.
• Probleme respiratorii: amestecul de suc de ceapă cu miere ajută la fluidizarea mucusului și previne formarea acestuia, fiind un remediu eficient în răceli.
• Libidou scăzut: ceapa albă este considerată un afrodisiac puternic, după usturoi.
• Infecții ale tractului urinar: decoctul preparat prin fierberea cepei albe poate calma senzația de arsură la urinare datorită proprietăților antibacteriene.

Principalele substanțe active din ceapă care contribuie la aceste beneficii sunt:

• Quercetina: un flavonoid cu puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, care poate reduce simptomele alergice și inflamatorii, precum și oboseala, depresia și anxietatea. Quercetina poate reduce și formarea agenților cancerigeni în timpul preparării cărnii la temperaturi ridicate.
• Flavonoidele: asigură sănătatea sistemului cardiovascular prin efectele antioxidante și reducerea riscului bolilor de inimă.
• Cromul: ajută celulele să răspundă corect la insulină, scade nivelul de glucoză și colesterol, fiind util persoanelor cu diabet.
• Probioticele naturale: ceapa stimulează proliferarea bacteriilor benefice în intestin, ajutând la ameliorarea unor afecțiuni precum sindromul de intestin iritabil, acneea, alergiile alimentare, oboseala cronică sau depresia.

Potrivit studiilor, consumul de 4-7 porții de ceapă roșie pe săptămână, echivalentul a 2-3 cepe, poate reduce semnificativ riscul apariției cancerului colorectal, oral, ovarian, de laringe și esofagian.