În perioada postului, gospodinele caută adesea soluții rapide și economice pentru a pregăti deserturi delicioase, fără a folosi ingrediente de origine animală. O variantă extrem de apreciată este prăjitura cu mere și nuci, un preparat care îmbină aromele clasice și se realizează cu efort minim.

Potrivit unei rețete prezentate de Ciao.ro, lista de ingrediente este accesibilă oricui. Pentru a obține acest desert, aveți nevoie de patru mere mari, 200 de grame de zahăr, 250 ml de apă minerală și 100 ml de ulei. Compoziția solidă necesită 300 de grame de făină, un plic de praf de copt, 100 de grame de nuci măcinate, un plic de zahăr vanilat și un praf de sare. Opțional, pentru un plus de aromă, se poate adăuga jumătate de linguriță de scorțișoară.

Modul de preparare este simplu și intuitiv. Primul pas constă în curățarea merelor și tăierea acestora în cubulețe sau felii, peste care se poate presăra puțin zahăr și scorțișoară. Separat, într-un bol încăpător, se amestecă uleiul, zahărul și apa minerală până când zahărul este complet dizolvat. Peste acest lichid se adaugă ingredientele uscate: făina, praful de copt, nucile, sarea și aromele, amestecând totul până la omogenizare.

După ce aluatul este gata, se încorporează merele tăiate și se toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu ulei și făină sau hârtie de copt. Prăjitura se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de aproximativ 30-40 de minute, până când trece testul scobitorii. După răcire, desertul poate fi servit simplu sau pudrat cu zahăr.