Piperul, adesea numit „regele condimentelor”, este apreciat nu doar pentru gustul său, ci și pentru proprietățile terapeutice. Consumat în cantități moderate, acesta poate contribui la îmbunătățirea digestiei, la accelerarea metabolismului și, implicit, la procesul de slăbire, având totodată efecte benefice în cazul unor afecțiuni respiratorii.

Principalul beneficiu al piperului este legat de digestie, datorită chavicinei, o rășină picantă care stimulează producția de salivă. De asemenea, condimentul are o acțiune dezinfectantă și analgezică la nivel local, fiind considerat util în ameliorarea simptomelor din bronșită, laringită sau răceală.

Potrivit sursei, piperul acționează ca un antibiotic și antiparazitar intestinal, contribuind la reducerea fermentației în stomac. Pentru un efect dezinfectant sporit, se recomandă asocierea acestuia cu alte condimente precum coriandrul, ghimbirul și curcuma, ca alternativă la medicamentele de sinteză.

În ceea ce privește pierderea în greutate, piperul negru, inclus în dieta zilnică, ar stimula arderea grăsimilor și ar accelera metabolismul. Un avantaj menționat este că, spre deosebire de ardeiul iute, piperul negru nu afectează mucoasele digestive, chiar și în cazul unui consum zilnic. De asemenea, adăugarea sa în mâncărurile de regim, adesea fade, poate face dieta mai ușor de suportat.

Pentru a integra piperul în dietă cu scopul de a slăbi, o metodă simplă este înghițirea a 3-4 boabe de piper înainte de fiecare masă. O alternativă este consumul a 3-4 căni de infuzie de piper pe parcursul zilei.

Infuzia de piper se prepară turnând o ceașcă de apă clocotită peste 3-4 grame de boabe de piper. Amestecul se lasă la infuzat timp de 15-20 de minute, într-un vas acoperit, după care se strecoară. Este important de reținut că această infuzie nu este indicată persoanelor care suferă de afecțiuni digestive sau renale.