Publicul general fie nu cunoaște în profunzime, fie de multe ori utilizează în mod necorespunzător termeni precum “sângele gros”, o expresie folosită în limbaj cotidian pentru a indica o posibilă anomalie a sângelui, fără a avea o viziune clară asupra calităților și caracteristicilor acestuia. Este esențial de știut că analizele de laborator sunt singurele metode certe prin care poate fi determinată coagulabilitatea sângelui, un factor critic în sănătatea circulatorie.
Având în vedere statisticile demografice care indică o speranța medie de viață situată între 70 și 80 de ani, este de la sine înțeles necesitatea de a ne păstra sănătatea prin diverse metode, inclusiv prin alimentație. Sfecla roșie este o legumă care merită atenție specială din partea persoanelor care au depășit pragul de 40 de ani, datorită beneficiilor sale încontestabile asupra inimii și sistemului vascular.
Sfecla, un adevărat dar naturii, participă activ la buna funcționare a sistemului circulator, alimentând fiecare celulă a corpului cu nutrienți și oxigen. Acest lucru este vital, având în vedere sarcina uriașă a acestui sistem.
Pentru a maximiza beneficiile sfeclei roșii, este recomandabil să se prepare o salată de sfeclă special concepută pentru sănătatea inimii. Trebuie să fierbeți sfecla neprelucrată, pentru a păstra toate proprietățile nutritive. Apoi, se rade sfecla fiartă și se amestecă cu iaurt sau unt, pentru a fi consumată ca un mic dejun sănătos, împreună cu cereale integrale, precum fulgii de ovăz. Salata de sfeclă, consumată zilnic, împiedică deteriorarea vaselor de sânge odată cu înaintarea în vârstă, normalizează compoziția sanguină și consolidează inima.
Nu în ultimul rând, sucul sau drojdia naturală de sfeclă roșie, consumată de două ori pe zi înainte de mese, poate juca un rol crucial în sănătate – de la tratarea anemiei, prevenirea coagulării sângelui, inhibarea dezvoltării bacteriilor daunătoare, până la îmbunătățirea funcționării ficatului și a rinichilor.
Astfel, sfecla roșie nu trebuie să lipsească din dieta celor preocupati de menținerea unei bune sănătăți cardiace și a unui stil de viață echilibrat, mai ales după vârsta de 40 de ani.
