Dr. Bruno Roman recomandă o rețetă de ceai antiinflamator care include două ingrediente cu proprietăți recunoscute în reducerea inflamației: turmericul și dafinul. Această băutură este indicată în special persoanelor care suferă de afecțiuni precum artrita, reumatismul sau bolile inflamatorii intestinale, datorită efectului său benefic asupra durerilor articulare cauzate de inflamații.

Ingrediente și recomandări alimentare

Pe lângă consumul acestui ceai, dr. Bruno Roman atrage atenția asupra importanței eliminării din dietă a alimentelor pro-inflamatoare. Specialistul recomandă evitarea pâinii, care conține grăsimi nesănătoase, zahăr și cantități mari de gluten – elemente ce pot agrava inflamațiile, în special la nivelul intestinului.

Totodată, reducerea carbohidraților rafinați, precum făinoasele, amidonoasele și zaharurile, este esențială pentru menținerea unui nivel optim de energie și a unei stări bune de sănătate. În plus, este indicat să se evite uleiurile vegetale procesate, bogate în Omega-6, precum siropul de porumb cu fructoză și uleiul de palmier, frecvent întâlnite în produsele procesate din comerț.

Ca sfat general, dr. Bruno recomandă pregătirea alimentelor în casă, evitând pe cât posibil produsele procesate și ambalate, pentru o îmbunătățire semnificativă a sănătății.

Ingrediente pentru 2 porții:

• 500 ml apă
• 3 frunze de dafin uscate
• 1 linguriță de turmeric pudră (sau 1 cm rădăcină de turmeric proaspăt ras)
• Sucul de la ½ lămâie
• (Opțional) 1 linguriță de miere – doar după ce ceaiul s-a răcit sub 40°C

Mod de preparare:

1. Puneți apa într-un ibric și aduceți-o la punctul de fierbere.
2. Adăugați frunzele de dafin și turmericul.
3. Când începe să clocotească, reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 7 minute.
4. Luați ibricul de pe foc, strecurați lichidul și lăsați-l să se răcorească timp de 5-10 minute.
5. Adăugați sucul de lămâie și, dacă doriți, mierea, numai după ce ceaiul s-a răcit sub 40°C.