Medicul nutriționist-endocrinolog Natalia Fadeeva, doctor în științe medicale, a explicat care sunt beneficiile consumului de prune, fructe cu rol detoxifiant pentru intestine și cu efect coleretic și diuretic. Specialistul a subliniat că, pe lângă proprietățile digestive, prunele oferă protecție împotriva unor afecțiuni grave, precum bolile de ficat, ateroscleroza sau osteoporoza.
Prunele sunt bogate în vitamine (A, C, B, PP) și oligoelemente precum potasiu, magneziu și fier. Culoarea lor închisă este dată de antocianine, substanțe cu un puternic efect antioxidant, care protejează organismul de îmbătrânirea prematură și de apariția cancerului, a precizat medicul.
Datorită conținutului ridicat de fibre, în special în coajă, și de pectine în pulpă, prunele ajută la prevenirea problemelor intestinale, a proceselor inflamatorii și a hemoroizilor, având substanțe cu efect antiinflamator.
Cu un conținut caloric redus, de 35-40 kcal la 100 de grame, prunele conțin și zaharuri simple (glucoză, fructoză, zaharoză). Consumate în exces – mai mult de 4-5 fructe odată – pot provoca fermentație, balonare și scaune dese, din cauza combinației de zaharuri și fibre.
Studiile au arătat că prunele și sucul de prune pot proteja ficatul. Într-o cercetare care a durat opt săptămâni, s-a observat o îmbunătățire semnificativă a funcției hepatice la participanții care au inclus aceste fructe în dietă.
Consumul de prune are un efect benefic și asupra sistemului osos. Un studiu a indicat că prunele sunt cele mai eficiente fructe în prevenirea pierderii osoase la femeile aflate la postmenopauză, datorită compușilor fenolici și flavonoizilor. De asemenea, sunt o sursă importantă de bor, un element care contribuie la dezvoltarea oaselor și a mușchilor puternici și care ar putea juca un rol în combaterea osteoporozei.
Aceste fructe pot contribui și la prevenirea aterosclerozei, afecțiune cauzată de acumularea de placă în artere. Oamenii de știință au descoperit, în urma unui studiu, că un consum regulat de prune uscate și suc de prune poate reduce semnificativ tensiunea arterială și nivelul colesterolului rău.
Prunele uscate pot ajuta la controlul greutății, oferind o senzație de sațietate de lungă durată și suprimând foamea. Fibrele solubile din prune încetinesc absorbția zahărului în sânge, ceea ce ajută la menținerea unui nivel stabil al glicemiei și la prevenirea diabetului de tip 2.
Bogate în fier (2,1 mg la 100 de grame), prunele ajută la prevenirea anemiei feriprive, o afecțiune caracterizată prin oboseală, iritabilitate și dificultăți de respirație.
