Dr. Virgiliu Stroescu, un cunoscut medic nutriționist care a colaborat și cu Lotul Olimpic al României, promovează o rețetă pe care a numit-o „Cafeaua lui Virgil”. Preparatul, realizat din pătrunjel, lămâie, miere și ulei de măsline, este prezentat ca o băutură cu efect energizant rapid și cu multiple beneficii pentru sănătate.
Supranumit și „apostolul alimentației sănătoase”, Virgiliu Stroescu are un doctorat în modificări endocrinologice și metabolice și a fost cercetător științific la Centrul de Medicină Sportivă. Înainte de a se specializa în nutriție, a fost medic veterinar. Reputația sa a fost consolidată prin colaborarea cu numeroși sportivi români de performanță.
Rețeta pentru „Cafeaua lui Virgil” constă în amestecarea într-un blender a două legături de pătrunjel proaspăt, o lingură de miere, o lămâie bio tăiată mărunt (cu tot cu coajă, dar fără sâmburi) sau sucul de la o lămâie, o lingură de ulei de măsline și o jumătate de litru de apă. După omogenizare, medicul recomandă consumul zilnic al unui pahar din această băutură.
Medicul descrie efectul imediat al băuturii: „Când bei un pahar de acesta, indiferent de cât de obosit ești și cât de trist ești, și amărât, simți întâi un fel de zguduitură în corp, se ridică părul și, după un sfert de oră, jumătate de oră, ești ca și cum te-ai fi sculat din somn”.
Potrivit sursei, frunzele de pătrunjel conțin opt vitamine, printre care C, A și B12, alături de clorofilă, flavonoide și luteolină. Aceste substanțe ar contribui la stimularea producției de celule ale sistemului imunitar și la activarea celor existente, prevenind în același timp îmbătrânirea celulară.
De asemenea, se menționează că pătrunjelul ar echilibra energia organelor, ar ajuta la neutralizarea efectelor nocive ale alcoolului și tutunului și ar acționa ca un stimulent pentru sistemul nervos. Totodată, ar proteja plămânii, ficatul, intestinul și rinichii de acțiunea radicalilor liberi.
Textul original face referire și la studii de la Universitatea din Ankara, Turcia, care ar recomanda combinația de pătrunjel verde, suc de lămâie și ulei de măsline pentru combaterea infecțiilor recidivante și în cazurile de imunitate slăbită, datorită capacității de a lupta împotriva bacteriilor și ciupercilor parazite.
