Ceaiul preparat din sâmburele de avocado este recunoscut pentru conținutul ridicat de antioxidanți și substanțe bioactive, fiind apreciat pentru beneficiile aduse sănătății, de la întărirea sistemului imunitar până la susținerea sănătății inimii.
Potrivit specialiștilor, aproximativ 70% din proprietățile antioxidante ale fructului de avocado se regăsesc în sâmbure, ceea ce face ca această infuzie să fie considerată un aliat important pentru menținerea sănătății generale. Sâmburele conține acizi grași esențiali, fibre și compuși activi care pot contribui la reducerea inflamațiilor și la echilibrarea nivelului colesterolului din sânge.
Antioxidanții prezenți în ceaiul din sâmbure de avocado protejează celulele împotriva efectelor radicalilor liberi și încetinesc procesele de îmbătrânire, având un rol esențial în prevenirea deteriorării oxidative și în susținerea regenerării celulare.
Fibrele din sâmbure susțin funcționarea sistemului digestiv, ajută la menținerea unui microbiom echilibrat și contribuie la reglarea glicemiei și a colesterolului, aspecte importante pentru sănătatea metabolică. Acizii grași, în special cei din familia omega, ajută la păstrarea elasticității vaselor de sânge și la menținerea unui ritm cardiac stabil.
Ceaiul din sâmbure de avocado conține, de asemenea, vitamina C, care sprijină sistemul imunitar și sinteza colagenului, potasiu, cu rol în reglarea tensiunii arteriale, și vitamine din complexul B, recunoscute pentru susținerea metabolismului energetic și a funcționării sistemului nervos.
Compușii bioactivi precum flavonoidele și polifenolii intensifică efectul antioxidant și pot contribui la reducerea inflamațiilor cronice din organism. Consumul regulat al acestei băuturi poate îmbunătăți digestia, sprijinind secreția de enzime și menținând un tranzit intestinal sănătos. Proprietățile antimicrobiene ale infuziei contribuie la apărarea naturală a organismului, iar potasiul și fibrele favorizează circulația sângelui și menținerea unei tensiuni arteriale echilibrate.
Prepararea ceaiului din sâmbure de avocado presupune curățarea sâmburelui provenit dintr-un fruct bine copt, tăierea acestuia în bucăți mici și fierberea în apă rece, care se aduce treptat la punctul de fierbere și se lasă pe foc mic timp de 20-25 de minute.
După ce ceaiul se răcește ușor, se strecoară și se poate consuma ca atare sau îmbunătățit cu ingrediente naturale. Pentru un gust mai plăcut, se recomandă adăugarea de îndulcitori naturali precum mierea, siropul de arțar sau stevia, în special pentru cei care doresc să evite fluctuațiile glicemiei. De asemenea, scorțișoara, ghimbirul sau cardamomul pot adăuga note aromate și potența efectele benefice asupra digestiei și sistemului imunitar.
