Ban pot contribui la reducerea arsurilor la stomac, datorită conținutului ridicat de potasiu și proprietăților alcaline, care ajută la neutralizarea acidului gastric și la calmarea disconfortului, potrivit specialiștilor citați de sursa externă.
Acest fruct este adesea recomandat persoanelor care se confruntă cu arsuri la stomac sau reflux gastroesofagian, datorită efectului alcalinizant și conținutului bogat de fibre solubile. Totuși, efectele pot varia în funcție de gradul de coacere al bananei și de sensibilitatea fiecărei persoane.
Arsurile la stomac, cunoscute și sub denumirea de reflux acid sau reflux gastroesofagian, afectează milioane de oameni la nivel global. Simptomele includ senzație de arsură în piept, gust amar în gură sau disconfort gastric după mese.
Alimentația joacă un rol esențial în declanșarea sau ameliorarea acestor simptome. Anumite alimente, precum cele prăjite, picante, cafeaua, ciocolata sau roșiile, pot agrava arsurile la stomac, în timp ce altele, printre care și bananele, pot avea efecte benefice asupra stomacului.
Bananele coapte au un pH mai ridicat, ceea ce le conferă un efect alcalinizant asupra sistemului digestiv. Acest lucru poate ajuta la neutralizarea acidului gastric în exces și la calmarea mucoasei stomacale iritate.
Textura moale și conținutul ridicat de potasiu contribuie la protejarea pereților stomacului și la reducerea disconfortului asociat arsurilor gastrice. De asemenea, bananele sunt sărace în grăsimi și zaharuri, fiind ușor de digerat și potrivite pentru consum între mese sau la micul dejun. Consumul de banane poate fi o opțiune sănătoasă pentru cei care doresc să evite alimentele ce pot declanșa refluxul acid.
Gradul de coacere al bananei este un factor important atunci când se analizează efectul acestui fruct asupra digestiei și simptomelor de reflux gastroesofagian sau arsuri la stomac.
Bananele care nu sunt complet coapte, adică cele cu coajă verde sau galben-verzuie, conțin cantități mari de amidon rezistent, un tip de carbohidrat complex care nu se digeră complet în intestinul subțire. Acest amidon ajunge în colon, unde este fermentat de bacteriile intestinale, proces ce poate genera gaze, balonare și presiune abdominală, simptome care pot agrava refluxul gastric.
Amidonul rezistent are un efect prebiotic benefic pentru flora intestinală, însă la persoanele cu stomac sensibil poate provoca disconfort. În plus, bananele verzi au un pH mai scăzut decât cele coapte, ceea ce le face mai acide și potențial mai iritante pentru mucoasa gastrică. Pentru unele persoane, consumul frecvent de banane verzi poate contribui la apariția unei forme ușoare de dispepsie, manifestată prin greață, senzație de plenitudine după masă și disconfort epigastric.
Bananele pot fi un aliat valoros în combaterea arsurilor la stomac, datorită proprietăților lor alcaline, conținutului de fibre și efectului protector asupra mucoasei gastrice.
