Într-o discuție recentă pe tema nutriției, Prof. dr. Irinel Popescu, specialist în Chirurgie Generală, a împărtășit sfaturi valoroase despre alimentația zilnică ideală.

”Consider că nu există restricții atunci când vine vorba de consumul de legume și fructe. De exemplu, merele sunt recomandate a fi consumate zilnic. Există un vechi proverb, „Un măr pe zi ține doctorul departe”, care își păstrează valabilitatea. Personal, consum o varietate de fructe fără a exagera. Deși fructele sunt benefice, un consum excesiv poate duce la creșterea nivelului de glucoză, ceea ce poate fi dăunător la vârste înaintate. Sfatul meu este să diversificăm tipurile de fructe consumate, evitând să ne limităm doar la unele anume, cum ar fi afinele. Este important să variem și legumele consumate, fiecare aducând beneficii specifice organismului, evitând astfel să ne concentrăm exclusiv pe un singur tip, cum ar fi broccoli”, explică Prof. Popescu într-un podcast găzduit de Cătălin Măruță, conform doctorulzilei.ro.

Discuția a abordat și beneficiile usturoiului, recunoscut pentru efectele sale pozitive asupra sănătății.

”Usturoiul este recunoscut pentru multiplele sale beneficii asupra sănătății, inclusiv pentru îmbunătățirea circulației sanguine, deși poate fi considerat neplăcut din punct de vedere social”, adaugă academicianul.

În ceea ce privește consumul de vin, Prof. Popescu oferă o perspectivă echilibrată.

„Consumul moderat de vin, definit printr-un singur pahar, nu prezintă riscuri pentru ficat. Problemele apar în cazul consumului excesiv. Pe baza unei experiențe personale dintr-o vacanță la o clinică specializată din Germania, am întâlnit un medic cu o viziune holistică asupra sănătății, care promova ideea că ‘un pahar este egal cu zero’. Astfel, un pahar de vin poate fi consumat zilnic, dar nu la micul dejun. Vinurile de calitate superioară nu sunt concepute să fie dăunătoare. Există chiar dezbateri dacă vinul ar trebui considerat medicament sau aliment. Dincolo de valoarea sa nutritivă, un pahar de vin nu afectează negativ ficatul, având în vedere capacitatea acestuia de a metaboliza alcoolul și contribuind în același timp la digestie, fără a menționa plăcerea gustativă pe care o oferă”, conchide profesorul în podcastul lui Cătălin Măruță.