Rețeta simplă și rapidă de plăcintă cu mere „12 linguri” este o opțiune de desert de post, sănătos și aromat, care combină perfect merele cu scorțișoara și aluatul fraged.

Ingrediente pentru aluat: 12 linguri făină, 12 linguri apă, 12 linguri ulei, 12 linguri zahăr, un praf de sare și un plic de praf de copt. Pentru umplutură sunt necesare 1 kg de mere, 4 linguri zahăr, un plic zahăr vanilinat, scorțișoară după gust și esențe de rom și vanilie.

Pentru prepararea plăcintei, mai întâi se rade merele spălate și curățate pe răzătoarea mare, apoi se călesc la foc mic împreună cu zahărul, zahărul vanilinat, scorțișoara și esențele, până când sucul se evaporă. Compoziția trebuie lăsată să se răcească.

Aluatul se obține prin amestecarea făinii, apei, uleiului, zahărului, sarii și prafului de copt într-un bol, apoi se frământă până se formează un aluat fin și omogen.

Aluatul se împarte în două părți egale. Prima parte se întinde pe hârtie de copt și se coace în tavă timp de 10-12 minute la 180°C, până devine ușor fermă. Apoi se scoate tava, se adaugă umplutura de mere și se nivelează uniform.

Se întinde și a doua jumătate de aluat, care se așază peste stratul de mere, marginile se sigilează, iar suprafața aluatului se înțeapă ușor cu o furculiță.

Plăcinta se coace în continuare timp de 30-40 de minute, până când stratul superior capătă o culoare aurie.

Această rețetă este o variantă simplă și economică, ideală pentru un desert gustos de post, potrivit pentru întreaga familie.