Descoperiți o rețetă de prăjitură care combină gustul bogat al cremei de brânză cu răcorirea inedită a unui jeleu de Fanta de portocale. Această prăjitură este ideală pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a aduce un strop de bucurie în zilele obișnuite.
Ingrediente
Pentru Aluat:
- 6 gălbenușuri
- 6 albușuri
- 100 ml ulei
- 6 linguri făină
- 6 linguri zahăr
- 2 linguri de cacao
- 1/2 plic praf de copt
- Sare
Pentru Cremă:
- 500 g cremă de brânză
- 250 g unt
- 200 g zahăr
- Esență de vanilie
Pentru Jeleu:
- 750 ml Fanta de portocale
- 2 plicuri de budincă de vanilie
- 50 g zahăr
Mod de Preparare
- Prepararea Cremei: Într-un bol, batem untul cu mixerul, adăugăm zahărul și mixăm bine. Apoi, adăugăm treptat crema de brânză, mixând la viteză mică până la omogenizare. Adăugăm esența de vanilie pentru a obține o cremă densă și pufoasă.
- Prepararea Jeleului: Amestecăm praful de budincă de vanilie cu 100 ml de Fanta. Restul de suc se pune la fiert cu zahărul. După fierbere, combinăm amestecurile și punem din nou pe foc, amestecând până la omogenizare. Lăsăm jeleul să se răcorească.
- Prepararea Blatului: Batem albușurile cu un praf de sare până obținem o spumă fermă. Într-un alt bol, mixăm gălbenușurile cu zahăr și ulei. Combinăm cele două compoziții, adăugăm cacaoa și amestecăm delicat. Făina amestecată cu praful de copt se incorporează treptat în aluat. Turnăm aluatul într-o tavă pregătită și coacem la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute.
- Asamblarea: După răcirea blatului, îl tapetăm cu crema de brânză și adăugăm jeleul pe deasupra. Prăjitura se lasă la frigider 2-3 ore înainte de servire.
Sfaturi și Trucuri
- Pentru un blat și mai pufos, adăugați un praf de sare când bateți albușurile.
- Atenție la omogenizarea ingredientelor pentru a nu pierde aerul din compoziție.
- Jeleul de Fanta oferă un gust unic, dar puteți experimenta și cu alte arome.