Rețetă de Chec cu Miere, Fin și Aromat

Această rețetă de chec cu miere se remarcă prin gustul său dulce și aromele subtile de condimente, fiind perfect pentru un desert delicios sau o gustare. Fie că îl savurați alături de o ceașcă de ceai sau cafea, acest chec va impresiona cu textura sa pufoasă și umedă. Iată cum să-l pregătiți pas cu pas.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara acest chec, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 150 g făină – Făina este baza rețetei și va conferi structura necesară checului.
• 100 g zahăr – Zahărul adaugă dulceață, dar și ajută la caramelizarea aluatului în timpul coacerii.
• 109 g ulei vegetal – Uleiul va face checul mai moale și mai umed.
• 2 ouă – Ouăle oferă stabilitate și bogăție preparatului.
• 170 g miere – Mierea este ingredientul vedetă care oferă un gust dulce și aromat.
• 1/2 cană ceai negru sau cafea neagră – Acestea adaugă o notă de profunzime și aromă.
• 1 linguriță extract de vanilie – Vanilia completează perfect aromele.
• 1 linguriță praf de copt – Praful de copt ajută la dospirea aluatului.
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu – Bicarbonatul de sodiu, împreună cu praful de copt, va asigura o textura pufoasă.
• 1/4 linguriță sare – Sarea accentuează dulceața și arome.
• 1 linguriță scorțișoară – Scorțișoara va oferi o aromă caldă și reconfortantă.
• 1/4 linguriță nucșoară – Nucșoara adaugă o aromă distinctivă și puțin exotică.

Mod de preparare

1. Preîncălzirea cuptorului: Începeți prin a seta cuptorul la o temperatură de 160°C (320°F). Pregătiți o tavă de chec, tapetând-o cu hârtie de copt pentru a evita lipirea.

2. Prepararea amestecului umed: Într-un bol mare, adăugați cele două ouă, zahărul, uleiul de floarea-soarelui, extractul de vanilie și mierea. Folosiți un tel pentru a amesteca bine toate ingredientele, până când obțineți o compoziție omogenă. Apoi, adăugați ceaiul sau cafeaua fierbinte și continuați să amestecați până se combină.

3. Amestecul ingredientelor uscate: Într-un bol mediu, cerneți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara și nucșoara. Folosiți un tel mic pentru a amesteca ingredientele uscate, asigurându-vă că nu există bulgări.

4. Combinarea ingredientelor: Turnați amestecul de ingrediente uscate peste cel umed. Amestecați ușor, doar cât să se omogenizeze. Evitați amestecarea excesivă, pentru a nu întări aluatul.

5. Coacerea: Turnați aluatul obținut în tava tapetată. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 40-45 de minute. Verificați coacerea folosind un băț de frigărui; dacă acesta iese curat, checul este gata.

6. Glazurarea cu miere: Imediat ce ați scos checul din cuptor, picurați miere deasupra acestuia și întindeți-o uniform cu o lingură, pentru a crea o glazură delicioasă.

7. Răcirea: Lăsați prăjitura să se răcorească în tavă timp de cel puțin 30 de minute înainte de a o scoate și a o servi.

Acest chec cu miere este nu doar delicios, ci și foarte ușor de preparat. Aromele și textura sa vor face cu siguranță ca fiecare bucățică să fie o plăcere!