Articolul discută despre importanța etichetelor cu coduri PLU (Price Look-Up) de pe fructele și legumele din supermarketuri, care conțin informații esențiale referitoare la modul în care produsele au fost crescute. Aceste etichete sunt de obicei ignorate, dar ele pot influența alegerile consumatorilor în ceea ce privește sănătatea alimentelor.
Codurile PLU, introduse în 1990 de Federația Internațională pentru Standardul Produselor, constau în patru sau cinci cifre. Primele cifre ale acestor coduri oferă informații despre folosirea pesticide și fertilizanți în cultivarea produsului:
– Un cod format din patru cifre indică o cultură convențională, cu utilizarea de chimicale.
– Un cod care începe cu cifra 9 reprezintă produse organice, crescute fără modificări genetice.
– Un cod începând cu cifra 8 este asociat cu produsele modificate genetic.
De exemplu, bananele convenționale au codul 4011, cele organice 94011, iar cele modificate genetic 84011.
Articolul mai oferă informații despre tipurile de fructe și legume care au de obicei un conținut mai ridicat de pesticide, precum căpșunile, merele și piersicile, și cele cu un conținut mai scăzut, cum ar fi avocado, porumbul dulce și kiwi.
Astfel, citirea acestor etichete poate ajuta consumatorii să facă alegeri mai informate pentru sănătatea lor.