Nivelurile ridicate ale colesterolului pot fi influențate de stilul de viață, iar alimentația are un rol esențial în menținerea lor sub control, pe lângă tratamentul medicamentos, conform informațiilor publicate de România TV.

Cercetătorii canadieni au conceput în 2002 așa-numita dietă „Portofolio”, care se bazează pe patru grupe principale de alimente recunoscute pentru efectul lor de scădere a colesterolului: fibre, grăsimi nesaturate, nuci și legume, după cum notează Daily Mail.

Potrivit datelor din presa britanică, acest regim alimentar poate reduce colesterolul LDL cu până la aproximativ 35% într-o lună, în anumite condiții specifice.

Efectele pe termen lung ale dietei au fost examinate și de specialiștii de la Harvard. O cercetare desfășurată pe o perioadă de circa 30 de ani, care a inclus aproape 210.000 de cadre medicale din Statele Unite, a demonstrat că participanții care au respectat dieta au prezentat un risc cu 14% mai redus de a suferi boli cardiovasculare, față de cei care au aplicat-o cel mai puțin.

Dr. David Jenkins a subliniat că nu toți pacienții cu hipercolesterolemie au nevoie de o scădere masivă a valorilor și că modificările în dietă constituie o metodă eficientă pentru mulți oameni.

„Tot mai mulți oameni au colesterolul ridicat. Dar nu toți necesită o reducere semnificativă a colesterolului”, a explicat specialistul, potrivit sursei citate de click.ro.

Citește și Cum să slăbești cu pizza și burgeri. Mihaela Bilic dezvăluie dieta cu fast-food: ”Toată lumea medicală a fost năucită”

Creșterea colesterolului poate fi cauzată de factori genetici, dar și de o dietă neechilibrată, lipsa mișcării, fumat sau consumul exagerat de alcool.

Printre alimentele recomandate în dieta Portfolio se numără cele bogate în fibre solubile, prezente în ovăz, orz, fasole, linte, vinete, cartofi dulci, mere, citrice, precum și în semințe de in și chia.

De asemenea, regimul încorporează proteine vegetale din tofu, tempeh, leguminoase, nuci și semințe, care pot reduce producția de colesterol la nivelul ficatului, conform lui Jenkins.

Grăsimile nesaturate, precum uleiul de măsline extravirgin sau cele de rapiță, soia și floarea-soarelui, reprezintă o altă componentă de bază, înlocuind grăsimile saturate ca untul.

Dieta include și steroli vegetali, substanțe naturale care limitează absorbția intestinală a colesterolului și care se găsesc în nuci, mazăre, uleiuri vegetale sau produse fortificate.

Nutriționista Rhiannon Lambert menționează că interesul pentru acest plan alimentar a crescut, el putând fi ușor adaptat preferințelor individuale, oferind exemple precum terciul de lapte de soia cu fructe de păduri la micul dejun sau o salată cu năut și avocado la prânz.

„Componentele cheie ale dietei sunt, de fapt, grupele de alimente, și nu alimente specifice. Nu există o singură modalitate corectă de a o urma”, a explicat Rhiannon Lambert.