Fructele de dud, utilizate de secole în medicina tradițională, sunt analizate de cercetătorii moderni pentru potențialele beneficii în prevenirea și gestionarea unor afecțiuni grave. Studiile sugerează că, datorită compușilor bioactivi pe care îi conțin, aceste fructe ar putea juca un rol în combaterea tumorilor, în controlul diabetului zaharat și în reglarea hipertensiunii arteriale.
Bogate în antioxidanți precum flavonoidele, acidul clorogenic și resveratrolul, fructele de dud contribuie la combaterea radicalilor liberi, compuși care pot provoca daune la nivel celular și pot favoriza dezvoltarea tumorilor, arată studiile din domeniu. Aceste substanțe protejează celulele de stresul oxidativ și pot reduce riscul de cancer prin inhibarea proceselor inflamatorii și a proliferării celulare anormale.
Cercetările au indicat că fructele de dud ar avea efecte anticancerigene, în special în cazul tumorilor de colon și de sân, având capacitatea de a inhiba dezvoltarea celulelor maligne și de a sprijini sistemul imunitar.
Un alt beneficiu important al fructelor de dud este impactul asupra controlului glicemiei. Conform studiilor, extractele din aceste fructe pot contribui la scăderea nivelului de glucoză din sânge, efect atribuit compușilor bioactivi care influențează metabolismul și sensibilitatea la insulină.
Fructele de dud conțin o substanță activă numită deoxinojirimicină (DNJ), care inhibă activitatea alfa-glucozidazei, o enzimă responsabilă de descompunerea carbohidraților. Astfel, este redusă absorbția rapidă a zahărului în sânge, ceea ce ajută la menținerea unui nivel stabil al glicemiei. Cercetările sugerează, de asemenea, că un consum regulat ar putea preveni complicațiile asociate diabetului de tip 2, precum bolile de inimă sau afecțiunile renale.
Fructele de dud pot juca un rol și în gestionarea hipertensiunii arteriale, datorită conținutului ridicat de potasiu. Acest mineral este esențial pentru reglarea presiunii sanguine, ajutând la relaxarea vaselor de sânge.
Prin urmare, consumul regulat de dude poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și, implicit, la reducerea riscului de accident vascular cerebral și de boli de inimă. În plus, antioxidanții și flavonoidele din compoziția lor ajută la reducerea inflamației vasculare, un alt factor care contribuie la hipertensiune.
Pe lângă aceste beneficii, fructele de dud susțin și sănătatea sistemului imunitar, datorită conținutului de vitamina C, și contribuie la menținerea unei pieli sănătoase, prin acțiunea antioxidanților. Unele studii sugerează că pot proteja ficatul de toxine, în timp ce conținutul ridicat de fibre ajută la reglarea tranzitului intestinal și la prevenirea constipației.
Aceste fructe pot fi consumate proaspete, uscate sau sub formă de suc și extracte. De asemenea, pot fi adăugate în iaurturi, smoothie-uri, salate sau diverse deserturi. Pentru perioadele în care nu sunt disponibile în stare proaspătă, există alternative precum suplimentele alimentare sau ceaiurile din frunze de dud.
