Indicele global al prețurilor alimentare, calculat de FAO, a înregistrat în iulie 2025 o creștere fermă, atingând cel mai înalt nivel din ultimii doi ani, impulsionat în special de prețurile record ale cărnii și de majorarea semnificativă a cotelor la uleiurile vegetale.

Indicele FAO – valoarea maximă din februarie 2023

Food Price Index (FPI) al Organizaţiei Naţiunilor Unite pentru Alimentație şi Agricultură (FAO) urmărește lunar evoluţia prețurilor pentru un coș de produse: cereale, uleiuri vegetale, lactate, carne și zahăr. În iulie, indicele a atins media de 130,1 puncte, cu 1,6 % peste valoarea din luna precedentă. Acesta reprezintă cel mai ridicat nivel înregistrat de la februarie 2023, deși rămâne cu 18,8 % sub recordul istoric din martie 2022.

Preţuri record la carne – impactul cererii din China și SUA

În aceeaşi lună, cotaţiile pentru carne au urcat la un nivel record de 127,3 puncte, înregistrând o creștere de 1,2 % faţă de recordul anterior din iunie. FAO atribuie această tendinţă creşterii cererii din China şi Statele Unite, în special pentru vită și oaie.

• „În SUA, importurile de carne de vită au crescut semnificativ după ce seceta a redus producţia internă.”
• „În China, apetitul pentru carnea de vită a rămas ridicat, menţinând niveluri mari ale importurilor, după recordul înregistrat anul trecut.”

În contrast, preţul cărnii de porc a scăzut, reflectând o ofertă abundentă şi o cerere mai modestă, în special pe piaţa Uniunii Europene.

Uleiurile vegetale – cea mai mare creștere din ultimii trei ani

Indicele FAO pentru uleiuri vegetale a ajuns în iulie la 166,8 puncte, înregistrând o majorare de 7,1 % faţă de iunie, cel mai înalt nivel din trei ani. Creşterea a fost susţinută de:

• preţurile ridicate ale uleiului de palmier şi ale uleiului de floarea‑soarelui, determinate de cererea globală puternică şi de dificultăţi în aprovizionare;
• scăderea preţului uleiului de rapiţă, cauzată de noul flux de livrări în Europa, care a temperat parţial creşterea generală.

Cereale, lactate și zahăr – tendinţe de scădere

Cotaţiile la cereale s-au redus în iulie, ajungând la cel mai scăzut nivel din aproape cinci ani**, sub influenţa recoltei de grâu din emisfera nordică.

Preţurile la zahăr au înregistrat a cincea lună consecutivă de scădere, pe fondul așteptărilor privind producţii ridicate în Brazilia şi India. În sectorul lactatelor, s-a observat prima scădere a preţurilor din aprilie 2024, în special pentru unt şi lapte praf.

Estimările privind recolta mondială de cereale

FAO a precizat că, în această lună, nu a actualizat estimările privind producţia globală de cereale. Totuşi, tendinţele actuale indică o presiune constantă pe piaţa alimentară mondială, modelată de cererea internaţională, de condiţiile climatice şi de provocările de aprovizionare.

Implicaţii globale

Creşterea indicelui FAO atrage atenţia asupra unui context global tensionat pe piaţa alimentară, unde fluctuaţiile de preţ pot afecta atât consumatorii, cât şi economiile dependente de importuri.