În apropierea Crăciunului din 2025, prețurile la carnea de porc au devenit un subiect de interes pentru români, care compară ofertele din marile magazine cu cele ale producătorilor locali. În timp ce supermarketurile au lansat deja oferte, cu prețuri ce pornesc de la aproximativ 16 lei/kg pentru anumite sortimente, în piețe carnea se vinde mai scump, producătorii motivând prin calitatea superioară. O a treia opțiune rămâne cumpărarea porcului viu, unde prețul pe kilogram pornește de la 15 lei.
Marile lanțuri de supermarketuri au afișat deja prețurile pentru produsele din carne de porc. La Mega Image, o bucată de fleică de 700 de grame costă 23,58 lei, echivalentul a peste 33 de lei pe kilogram, în timp ce cotletul sau ceafa fără os ajung la 39,26 lei/kg.
La Penny, un kilogram de cârnați subțiri de porc se vinde cu 26,50 de lei, pulpa fără os costă 23,89 lei/kg, iar carnea tocată are un preț de 19,35 lei/kg. LIDL propune prețuri mai mici pentru anumite produse: cotletul fără os este 17,90 lei/kg, iar spata de porc se vinde cu 15,90 lei/kg. Tot aici, cârnații proaspeți costă 20,99 lei/kg, toba 50 de lei/kg, iar caltaboșul 40 de lei/kg.
Cei care preferă carnea direct de la producătorii locali trebuie să plătească mai mult. Potrivit acestora, cotletul fără os se vinde cu 40 de lei/kg, iar carnea tocată costă între 25 și 30 de lei/kg. Pentru mezelurile tradiționale, prețurile sunt și mai mari: cârnații afumați de casă ajung între 45 și 65 de lei/kg, iar toba, lebărul sau caltaboșul se vând cu prețuri cuprinse între 40 și 55 de lei/kg.
„Sunt produse făcute natural, fără conservanți și fără adaosuri. Prețurile sunt mai mari, dar și gustul este incomparabil”, spun producătorii din piețele locale.
O altă opțiune pentru mulți români este cumpărarea porcului viu, direct din gospodărie, pentru a respecta tradiția de Ignat. În 2025, prețurile pentru un porc în viu pornesc de la 15 lei pe kilogram, în funcție de rasă și greutate. Astfel, costul total pentru un animal de 120-130 de kilograme ajunge între 1.800 și 1.950 de lei.
Prețurile pot varia și în funcție de rasă. De exemplu, un porc din rasa Marele Alb, care cântărește între 130 și 180 de kilograme, se vinde cu aproximativ 12 lei/kg. Un porc din rasa Duroc, cu o greutate de 80-90 de kilograme, costă în jur de 1.700 de lei bucata.
