Un nou studiu internațional indică faptul că persoanele care preferă gustul și mirosul cepei ar putea beneficia de o protecție naturală împotriva diabetului de tip 2 și a hipertensiunii arteriale. Cercetarea, realizată sub îndrumarea epidemiologului genetic Daniel Hwang de la University of Queensland din Australia, a explorat corelațiile dintre bagajul genetic și alegerile alimentare.
Experții au analizat informațiile medicale provenite de la peste 160.000 de subiecți înregistrați într-o bază de date din Marea Britanie. Potrivit publicației spotmedia.ro, care citează Science Alert, echipa de cercetare a reușit să identifice numeroase legături între anumite gene și preferințele pentru diverse alimente.
Cea mai semnificativă corelație descoperită vizează atracția pentru ceapă și o variantă specifică a genei OR2T6, care influențează modul în care percepem mirosurile. Rezultatele au fost validate și pe un grup de participanți mai tineri, confirmând faptul că această predispoziție genetică rămâne constantă indiferent de vârstă.
Analizând și alte baze de date genetice, cercetătorii au observat că purtătorii acestei variante genetice prezintă o probabilitate mai mică de a suferi de afecțiuni precum diabetul de tip 2 sau hipertensiunea. Această formă de protecție este considerată a fi pe viață, având în vedere că structura genetică este stabilită încă de la naștere și nu este influențată de factorii externi.
„Cercetarea noastră arată că genele asociate gustului și mirosului pot ajuta la înțelegerea relației dintre alimentație și boli. Avem nevoie de metode mai bune pentru a afla cum influențează dieta afecțiuni precum diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul”, a declarat Daniel Hwang, coordonatorul studiului.
Autorii studiului precizează totuși că cercetarea nu furnizează o dovadă directă a faptului că ceapa previne aceste boli, ci evidențiază o asociere statistică ce necesită confirmări ulterioare prin studii mai vaste. O posibilă explicație pentru acest fenomen ar putea fi prezența compușilor bioactivi din ceapă, recunoscuți pentru proprietățile lor sănătoase, conform unui raport de specialitate publicat în jurnalul BMC Medicine.
