Mierea este adesea numită alimentul complet, recunoscută pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Potrivit statisticilor, anual se produc aproximativ 1,5 milioane de tone de miere de albine, majoritatea provenind din țări precum China și SUA. Procesul de producție al mierii este complex și laborios, implicând munca neobosită a albinelor, potrivit România FM.
Din păcate, nu toate borcanele de miere reflectă acest efort. Pe piață există miere sintetică și produse care se pretind a fi naturale, dar nu sunt. De aceea, este crucial să știm cum să recunoaștem mierea autentică.
Una dintre întrebările frecvente este legată de prezența spumei albe în miere. Trebuie să ne îngrijorăm dacă borcanul de miere prezintă bule sau spumă deschisă la culoare?
Această spumă este, de fapt, un indicator al calității. Este vorba despre glucoza din miere, iar prezența spumei indică faptul că mierea nu a fost supusă unui tratament termic. Formarea spumei este un proces natural și benefic.
Spuma albă este bogată în praf natural, care are numeroase beneficii pentru sănătate. Gustul său se aseamănă cu cel al bomboanelor, însă este mult mai benefic.
Prin urmare, dacă observi spumă într-un borcan de miere, poți fi sigur că ai achiziționat un produs natural și de înaltă calitate.