Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit câteva dintre secretele sale în bucătărie, inclusiv modul în care bunica lui pregătea murăturile și importanța utilizării unor ingrediente de calitate. El a explicat cum opărea legumele în apă fiartă cu oțet înainte de a le pune în borcan, considerând că acest pas esențial garantează murăturile perfecte.

Pentru murături, bucătarul preferă sarea din salină, pe care o sparge și o topește înainte de a o folosi în saramură. Scărlătescu recunoaște că lucrează cu ce are la dispoziție și că preferă să folosească produse locale, inclusiv legume și pește de la furnizori români, chiar dacă acestea sunt uneori mai scumpe.

În ceea ce privește cămara sa, chef-ul a dezvăluit că se pregătește să facă magiun de prune la un festival din Constanța, promițând că va oferi din acest preparat tradițional localnicilor. Rețeta sa nu conține zahăr, iar timpul de fierbere este de aproximativ 12 ore.

Scărlătescu a declarat că nu și-ar abandona niciodată meseria de bucătar, considerând-o cea mai frumoasă meserie de pe planetă. Chiar și în condiții extreme, el ar continua să gătească. De asemenea, a subliniat importanța delimitării meseriilor, recunoscând că se concentrează doar pe bucătărie.

În ceea ce privește sănătatea preparatelor sale, chef-ul spune că nu este nutriționist și că se concentrează pe gust. El își menține silueta mâncând puțin din orice, preferând să controleze cantitatea decât să urmeze o dietă strictă.

Cu toate că are foarte multe fane și primește mesaje de dragoste, Scărlătescu consideră normal să fie și criticat. Recunoaște că nu poate fi pe placul tuturor și că doar dictatorii și nebunii se așteaptă la adorație unanimă.

Chef-ul a vorbit și despre latura sa sensibilă, mărturisind că a făcut gesturi romantice și crede că doar persoanele cu suflet bun pot găti mâncare bună. Cât despre relația sa cu Gina Pistol, el a explicat că sunt prieteni de mult timp, respingând speculațiile despre o legătură romantică între ei.