Rețeta de pește la cuptor prezentată reunește gustul autentic, textura crocantă și ușurința în preparare, oferind o opțiune sănătoasă și rapidă pentru mesele zilnice. Preparatul, ușor de realizat în maximum o oră, a primit aprecieri din partea celor care l-au gustat, fiind recomandat atât pentru prânzuri în familie, cât și pentru cine rapide.
Preparatul este sănătos, fiind gătit fără ulei în exces sau prăjeli, ci prin coacere la cuptor. În plus, este economic, putând fi folosit macrou, merluciu, chefal sau orice pește cu carne albă, accesibil ca preț. Versatilitatea rețetei permite servirea alături de legume, orez, piure sau salată de varză proaspătă.
Pregătirea peștelui: Spală bine bucățile de pește și usucă-le cu prosoape de hârtie. Presară deasupra sare, piper, boia și usturoiul.
Crusta crocantă: Amestecă făina cu pesmetul și tăvălește fiecare bucată de pește prin acest amestec.
Așezare în tavă: Pune peștele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropește-l cu ulei de măsline și adaugă zeama de lămâie.
Coacere: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coace timp de 25-30 de minute. La jumătatea timpului, întoarce bucățile pentru a obține o rumenire uniformă.
Servire: Scoate peștele când are o crustă crocantă și o culoare rumenă. Se servește cald, alături de garnitura preferată.
Deși ingredientele sunt simple, rezultatul este un preparat cu un gust spectaculos, caracterizat de o crustă crocantă și un interior fraged, fiind astfel o alegere ideală pentru diverse ocazii culinare.
