Creștinii ortodocși au intrat pe 15 noiembrie 2024 în Postul Crăciunului, o perioadă de 40 de zile marcată de rugăciune și curățare spirituală. Pentru cei care aleg să respecte tradițiile, există o serie de mâncăruri delicioase și accesibile, perfecte pentru post. Printre acestea se numără și rețeta simplă preferată de părintele Arsenie Boca: supa de cartofi cu pâine prăjită. Iată cum o puteți prepara!

Ce consuma părintele Arsenie Boca în post

Cunoscut drept un promotor al disciplinei spirituale, părintele Arsenie Boca considera Postul Crăciunului o cale de purificare a sufletului. Cei care i-au fost aproape au dezvăluit că felul său favorit de mâncare în această perioadă era extrem de simplu: supa de cartofi cu pâine prăjită și usturoi, o rețetă modestă dar apreciată la Mănăstirea Prislop.

Ingrediente și mod de preparare

Pentru această rețetă aveți nevoie de următoarele ingrediente: 8 felii de pâine, 5 lingurițe de ulei de măsline, 3 cartofi mari, 3 căței de usturoi, 2 cepe, 2 ramuri de rozmarin, 1 litru de supă de legume și sare după gust. Prepararea este simplă și rapidă, iar supa poate fi servită fierbinte, alături de pâine prăjită cu usturoi.

Pași simpli pentru o supă gustoasă

1. Spălați și curățați cartofii, apoi tăiați-i în cuburi. Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie.
2. Într-o altă oală, căliți ceapa în ulei de măsline până devine aurie. Adăugați usturoiul zdrobit și o ramură de rozmarin pentru aromă.
3. După ce cartofii sunt fierți, scurgeți-i și adăugați-i peste ceapă și usturoi. Amestecați bine, apoi turnați supa de legume și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.
4. Pentru pâinea prăjită, ungeți feliile de pâine cu ulei de măsline, frecați-le cu usturoi și rozmarin, apoi coaceți-le la cuptor timp de 10 minute, până devin crocante.

Rețeta părintelui Arsenie Boca rămâne o opțiune simplă, dar plină de savoare, perfectă pentru această perioadă de post.