Amestecul tradițional de hrean și miere, folosit încă din gospodăriile vechi de toamnă, este recunoscut pentru efectele sale benefice asupra imunității, căilor respiratorii și gestionării inflamațiilor. Considerat un antibiotic natural, hreanul combinat cu mierea crudă ajută la pregătirea organismului pentru sezonul rece, iar proprietățile acestui remediu sunt susținute și de studii științifice recente.
Remediul sprijină sănătatea căilor respiratorii prin efectele expectorante ale hreanului, care facilitează eliminarea secrețiilor din bronhii și plămâni, și prin proprietățile antimicrobiene ale mierii, care reduc inflamațiile și iritațiile gâtului. Acest amestec acționează rapid asupra mucoaselor inflamate și ajută la descongestionarea nazală. Utilizarea regulată poate preveni infecțiile respiratorii și ameliorează simptomele virozelor sezoniere.
Hreanul contribuie la întărirea sistemului imunitar datorită conținutului bogat în vitamina C, compuși sulfuroși și glucozinolați, care stimulează producția de celule imune. Mierea adaugă antioxidanți și enzime care combat radicalii liberi, astfel că această combinație este ideală pentru susținerea organismului în lunile reci. Administrarea zilnică previne instalarea infecțiilor și reduce severitatea simptomelor gripale, fiind recomandată mai ales la începutul sezonului rece.
Cura cu hrean și miere stimulează digestia și combate balonarea prin creșterea secreției de sucuri gastrice și biliare și prin efectul carminativ al hreanului, care elimină gazele din tractul digestiv. Mierea reglează tranzitul intestinal și calmează inflamațiile mucoaselor digestive. Combinația este utilă pentru reducerea disconfortului digestiv, inclusiv balonarea și senzația de greutate după mese consistente, fiind recomandată în special după alimente grele sau în perioade cu dietă bogată.
Compușii sulfuroși din hrean contribuie la detoxifierea ficatului, activând enzimele implicate în eliminarea toxinelor din organism. Mierea susține funcțiile hepatice prin antioxidanții și mineralele pe care le conține. O cură de minimum șapte zile poate asigura o detoxifiere ușoară de toamnă, mai ales dacă se asociază cu o alimentație echilibrată.
Hreanul are proprietăți vasodilatatoare care îmbunătățesc circulația sanguină și pot contribui la scăderea ușoară a tensiunii arteriale datorită potasiului din compoziție. Mierea susține sănătatea vaselor de sânge și previne oxidarea colesterolului LDL (colesterolul „rău”). Această cură poate avea un efect tonic asupra sistemului cardiovascular, fiind recomandată persoanelor cu circulație periferică deficitară sau cu tensiune arterială oscilantă, dar numai cu acordul medicului.
Un studiu publicat în 2021 în revista Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, intitulat „Horseradish: Review of its phytochemistry and pharmacology”, a confirmat efectele terapeutice ale hreanului. Cercetarea evidențiază prezența glucozinolaților în hrean, care, transformați în izotiocianați, prezintă efecte antimicrobiene și antitumorale. Studiul subliniază capacitatea hreanului de a inhiba bacterii precum Staphylococcus aureus, Escherichia coli și Helicobacter pylori.
De asemenea, cercetătorii au constatat că extractele de hrean neutralizează radicalii liberi într-un mod comparabil cu vitamina C și au confirmat efectele expectorante și antiinflamatoare ale hreanului, explicând eficiența sa în afecțiunile respiratorii. Proprietățile hepatoprotectoare au fost de asemenea demonstrate, cu reducerea enzimelor hepatice la persoanele cu afecțiuni hepatice ușoare.
Concluzia studiului este că hreanul reprezintă o sursă valoroasă de compuși bioactivi cu multiple efecte terapeutice, iar combinarea sa cu mierea potențează aceste efecte și facilitează o absorbție mai blândă datorită proprietăților calmante ale mierii.
Pentru prepararea tradițională a curei sunt necesare următoarele ingrediente:
Modul de preparare este simplu:
Doza recomandată este de 1 linguriță, de 2–3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de masă. Durata curei variază între 7 și 14 zile, cu o pauză de minimum o săptămână înainte de eventuală repetare. Pentru afecțiuni respiratorii, se poate administra câte o linguriță dimineața și seara, timp de 10 zile.
Contraindicațiile includ:
