Fructele de dud, recoltate din arborii de dud (Morus), sunt cunoscute de secole pentru beneficiile lor în medicina tradițională, iar în prezent atrag interesul cercetătorilor datorită potențialului lor de a susține sănătatea și de a preveni afecțiuni grave precum tumorile, diabetul zaharat și hipertensiunea arterială.

Fructele de dud și prevenirea tumorilor

Dudul conține antioxidanți importanți, cum ar fi flavonoidele, acidul clorogenic și resveratrolul, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi – molecule instabile ce pot deteriora celulele și favoriza dezvoltarea tumorilor. Acești compuși protejează celulele împotriva stresului oxidativ și reduc inflamația, contribuind astfel la inhibarea creșterii anormale a celulelor.

Studii recente indică faptul că fructele de dud pot exercita efecte anticancerigene, în special în cazul cancerului de colon și de sân, prin încetinirea proliferării celulelor tumorale și stimularea sistemului imunitar în lupta împotriva celulelor maligne.

Rolul fructelor de dud în reglarea diabetului zaharat

Un beneficiu semnificativ al fructelor de dud este capacitatea lor de a ajuta la controlul glicemiei. Acestea sunt bogate în fibre, vitamine și minerale, elemente care influențează pozitiv metabolismul glucozei și cresc sensibilitatea la insulină.

Un compus activ important este deoxynojirimicina (DNJ), care inhibă enzima alfa-glucozidază, responsabilă pentru descompunerea carbohidraților în zaharuri. Astfel, consumul de fructe de dud reduce absorbția rapidă a glucozei în sânge, ajutând la menținerea unui nivel glicemic echilibrat și prevenind complicațiile diabetului de tip 2, precum bolile cardiovasculare și afecțiunile renale.

Fructele de dud și reducerea tensiunii arteriale

Hipertensiunea arterială afectează milioane de persoane și crește riscul bolilor cardiovasculare. Datorită conținutului ridicat de potasiu, fructele de dud contribuie la reglarea tensiunii arteriale. Potasiul are un efect vasodilatator natural, favorizând relaxarea vaselor de sânge și scăderea presiunii sanguine.

Consumul regulat de fructe de dud ajută la menținerea unui echilibru electrolitic sănătos, reducând riscul accidentelor vasculare și al altor afecțiuni cardiace. În plus, flavonoidele și antioxidanții prezenți în aceste fructe contribuie la diminuarea inflamațiilor vasculare, un factor important în agravarea hipertensiunii.

Alte beneficii pentru sănătate

Fructele de dud aduc numeroase avantaje suplimentare:

• Întărirea sistemului imunitar – datorită vitaminei C și altor compuși activi, care susțin apărarea naturală a organismului împotriva infecțiilor;
• Piele sănătoasă și tânără – antioxidanții încetinesc procesul de îmbătrânire și mențin elasticitatea pielii;
• Protecția ficatului – proprietățile detoxifiante ale dudului sprijină protecția hepatică împotriva substanțelor toxice;
• Îmbunătățirea digestiei – fibrele alimentare favorizează digestia și previn constipația.

Modalități de consum

Fructele de dud pot fi consumate în stare proaspătă, uscată sau sub formă de suc ori extract. Ele pot fi integrate ușor în alimentație prin smoothie-uri, iaurturi, salate sau deserturi sănătoase. În absența fructelor proaspete, se pot utiliza suplimente, ceaiuri din frunze de dud sau pulberi, toate având efecte benefice similare.