Cunoscut pentru numeroasele sale beneficii, de la ameliorarea stării de greață la combaterea inflamațiilor, ghimbirul poate fi dăunător în anumite condiții, avertizează specialiștii. Consumul acestui condiment este contraindicat persoanelor subponderale, celor cu afecțiuni ale sângelui, femeilor însărcinate sau pacienților care urmează tratamente pentru boli cronice, deoarece poate agrava starea de sănătate sau anula efectul medicamentelor.
Printre efectele pozitive ale ghimbirului se numără reducerea stărilor de greață, combaterea inflamațiilor, protejarea ficatului și a stomacului, stimularea sistemului circulator și ameliorarea durerilor articulare și musculare. De asemenea, ajută la absorbția nutrienților și la eliminarea gazelor intestinale.
Persoanele care suferă de tulburări de sânge, precum hemofilia, ar trebui să evite ghimbirul, deoarece acesta stimulează circulația și poate agrava afecțiunea. De asemenea, specialiștii recomandă oprirea consumului cu cel puțin două săptămâni înainte de orice intervenție chirurgicală.
Ghimbirul este contraindicat și persoanelor subponderale sau celor care încearcă să ia în greutate. Condimentul este cunoscut pentru că reduce pofta de mâncare și accelerează metabolismul, efecte benefice pentru cei care vor să slăbească, dar dăunătoare în cazul opus.
Femeile însărcinate sunt sfătuite să nu consume ghimbir, deoarece acesta conține stimulenți puternici care ar putea provoca contracții premature.
Pacienții care urmează tratamente medicamentoase pentru boli cronice trebuie să consulte medicul înainte de a consuma ghimbir. Acesta poate interacționa periculos cu anumite medicamente, cum ar fi anticoagulantele, beta-blocantele și cele pe bază de insulină. În cazul persoanelor cu hemofilie, ghimbirul poate anula complet efectul tratamentului.
Alte categorii de persoane care ar trebui să fie precaute sunt cele cu inflamații ale stomacului sau plămânilor. Totodată, pacienții cu pietre la fiere trebuie să ceară sfatul medicului, deoarece ghimbirul stimulează evacuarea bilei în duoden, fiind un colagog.
