În Islanda, la orice semn de boală, primul sfat este „Ia ulei de pește!”. Acest remediu tradițional, confirmat de studii recente, este recunoscut pentru beneficiile sale multiple, de la întărirea sistemului imunitar și susținerea sănătății oaselor, până la dezvoltarea creierului și protejarea inimii.
Uleiul din ficat de cod este o sursă bogată de vitamina D, esențială în metabolismul calciului. Aceasta ajută la prevenirea rahitismului la copii și combate osteoporoza la adulți și vârstnici. Totodată, un aport optim de vitamina D sprijină sistemul imunitar în lupta cu infecțiile virale, inclusiv în cazul noului coronavirus.
Datorită conținutului de vitamina A, uleiul de pește contribuie la sănătatea ochilor, dar și la formarea corectă a oaselor și dinților. Administrat în primii ani de viață, s-a demonstrat că ajută la dezvoltarea creierului, a funcției cognitive și a memoriei, confirmând științific zicala tradițională că „uleiul de pește face copilul deștept”.
Uleiul din ficat de cod este, de asemenea, o sursă importantă de acizi grași polinesaturați Omega 3. Dintre aceștia, acidul docosahexaenoic (DHA) are un rol crucial în dezvoltarea creierului și a sistemului nervos, fiind eficient și în combaterea unor forme de depresie sau ADHD. Celălalt acid gras important, eicosapentaenoic (EPA), contribuie la ameliorarea afecțiunilor cardiace și la normalizarea tensiunii arteriale și a colesterolului.
Beneficiile acizilor grași Omega 3 se extind și asupra articulațiilor. Aceștia joacă un rol esențial în menținerea sănătății articulare, contribuind la reducerea simptomelor de amorțeală matinală și a durerilor specifice.
Dozele recomandate variază în funcție de vârstă: 2-4 picături pe zi pentru copiii sub un an, o linguriță (5 ml) pe zi pentru copiii de până la 10 ani și o lingură (10 ml) pe zi pentru adulți.
Spre deosebire de percepția generală, uleiul de pește modern nu are, de obicei, un gust sau un miros neplăcut și poate fi integrat în alimentație, de exemplu, în salate.
