Descoperiți plăcerea de a prepara acasă o maioneză delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru a aduce un plus de savoare salatelor, sandvișurilor sau chiar ca sos pentru diferite preparate. Ușor de realizat, această rețetă vă va permite să vă bucurați de un sos proaspăt și natural, fără conservanți, cu o textură cremoasă și un gust echilibrat.

Ingrediente esențiale

• 200 ml lapte
• 400 ml ulei
• 4 linguri suc de lămâie
• 2 lingurițe muștar
• 1 linguriță usturoi praf
• Sare, după gust

Pașii simpli de preparare

1. Amestecul Inițial: Începeți prin a combina laptele cu uleiul. Folosind un mixer, amestecați aceste ingrediente până obțineți o spumă densă, care va forma baza stabilă pentru maioneza.
2. Adăugarea Sucului de Lămâie: Treptat, încorporați sucul de lămâie, continuând să mixați pentru a asigura omogenizarea completă. Acest ingredient nu doar că adaugă un gust plăcut, dar ajută și la stabilizarea emulsiei.
3. Integrarea Muștarului: Adăugați muștarul și mixați bine. Muștarul conferă un gust deosebit și ajută la emulsificarea și stabilizarea maionezei.
4. Finisarea cu Usturoi și Sare: Încorporați usturoiul praf și adăugați sare după gust. Acești pași vă permit să personalizați maioneza conform preferințelor personale.
5. Păstrare: După preparare, este indicat să păstrați maioneza la frigider pentru 2-3 ore înainte de utilizare. Acest lucru întărește consistența și favorizează dezvoltarea aromelor.

Sfaturi și utilizări

• Maioneza casnică este ideală pentru a fi folosită în sandvișuri, salate sau ca sos pentru diverse mâncăruri.
• Pentru o variantă mai sănătoasă, puteți folosi ulei de măsline sau alte uleiuri cu profil nutrițional bogat.
• Experimentați cu diferite ierburi și condimente pentru a obține variații ale rețetei.

Concluzie