Înaintea datei de 14 octombrie 2026, mulți români se întreabă care sunt preparatele permise de rânduiala bisericească de Sfânta Parascheva. Deoarece sărbătoarea pică într-o zi de miercuri, credincioșii trebuie să respecte postul, orientându-se către meniuri specifice fără carne sau lactate, conform Redacția.ro.
Cuvioasa Parascheva, prăznuită anual în calendarul ortodox cu cruce roșie drept Ocrotitoarea Moldovei, aduce în atenție reguli stricte privind alimentația. De 14 octombrie 2026, fiind zi de post, produsele de origine animală sunt interzise pe mesele celor care urmează tradiţia. Tradiția populară echivalează uneori această zi cu un moment de reculegere, numind-o metaforic „Vinerea Mare de Toamnă”.
Baza alimentației în această zi este formată din legume, cereale și fructe de sezon, gospodinele având la dispoziție multiple opțiuni precum ciorbele de legume, sarmalele de post cu orez și ciuperci, ori fasolea bătută. De asemenea, deserturile pot fi adaptate prin folosirea uleiului în loc de unt sau ouă la plăcintele cu dovleac, mere sau varză.
Pe lângă preparatele de bază, obiceiurile populare menționează împărțirea covrigilor și consumul de must, dat fiind că sărbătoarea coincide cu perioada culesului viilor. Femeile însărcinate obișnuiesc să ofere hrană celor nevoiași pentru a avea o naștere mai ușoară, actele de milostenie fiind centrale în această perioadă.
La polul opus, carnea de orice fel, ouăle și lactatele sunt strict evitate de către cei care țin post. În plus, anumite tradiții locale recomandă evitarea fructelor închise la culoare, cum ar fi prunele sau strugurii negri, despre care se consideră că amintesc de suferință.
Manifestările religioase centrale au loc la Iași, unde pelerinajul la moaștele Sfintei Parascheva, aduse în 1641 pe vremea lui Vasile Lupu, atrage anual mii de credincioși. În paralel cu rânduielile culinare, slujbele și rugăciunile rămân elementul principal al acestei zile de cinstire a ocrotitoarei.
