În această perioadă a Postului Paștelui, mulți români aleg să renunțe la produsele de origine animală, respectând astfel tradițiile. Totuși, nutriționiștii, printre care și doctorul Mihaela Bilic, avertizează că nu toate alimentele considerate „de post” sunt sănătoase. Recent, aceasta a adus în atenție câteva informații esențiale despre anumite produse care, deși par inofensive, pot avea efecte negative asupra sănătății și siluetei.
Într-o postare pe rețelele sociale, Mihaela Bilic a discutat despre greșelile frecvente pe care le facem în această perioadă, subliniind produsele „capcană” ce pot duce la acumularea de kilograme. „Decât să ne îngrășăm în post, mai bine nu ținem post!” este mesajul transmis de expert.
Potrivit Mihaelei Bilic, adevăratul post se bazează pe simplitate, cumpătare și evitarea produselor procesate. Lista sa de alimente de evitat include șnițelele din soia, deserturile vegane și preparatele prăjite în ulei, toate acestea fiind greu de digerat.
Mihaela Bilic a explicat ce greșeli ar trebui evitate în perioada postului: „În primul rând, aveți grijă la cantitate – să ții post înseamnă să-ți fie foame. Mâncarea de post trebuie să fie simplă, cât mai puțin procesată și prelucrată. Ciorbe și tocane de legume, ghiveci, fasole și cartofi, orez, pâine și mămăligă – astea sunt mâncăruri de post, nu șnițel de soia, brânză și deserturi vegane.”
Un alt punct important este consumul de ulei: „Atenție și la ulei: doar 10 zile din Postul Paștelui avem dezlegare la ulei. Toate alimentele prăjite sunt greu de digerat și au multe calorii.” De asemenea, uleiul de floarea-soarelui conține acizi grași omega 6, care pot avea efecte proinflamatorii.
Mihaela Bilic sugerează celor care respectă postul să evite cu desăvârșire produsele de patiserie, pastele, orezul și toate „ronțăielile” sărate. Mâncarea din timpul postului ar trebui să fie în principal fructe și legume.
„În post senzația de foame e mai mare, fără proteine animale e greu să ne săturăm. Există riscul să mâncăm prea multe făinoase combinate cu ulei vegetal, adică fix ingredientele care îngrașă cel mai tare.” Aceasta atrage atenția asupra caloriilor ridicate din produsele de patiserie și din diverse gustări, cum ar fi sticksurile, chipsurile și covrigeii.
Pentru a slăbi în timpul postului, Mihaela Bilic recomandă un meniu bazat pe legume, verdețuri și crudități, precum și preparate simple, cum ar fi ciorba de zarzavat, tocana și ghiveciul, toate cu un strop de ulei.
„Fără produse de patiserie/cofetărie de post, fără zahăr, fără gustări sănătoase cu oleaginoase, fără sucuri de fructe. Mâncat rar și puțin, asta înseamnă post!” a concluzionat Mihaela Bilic.
