Vitaminele și substanțele nutritive joacă un rol esențial în combaterea bolilor, indiferent de vârstă, afirmă Kristin Kirkpatrick, MS și RD, manager la Institutul Clinic Cleveland Wellness. Ea subliniază importanța consumului de alimente sănătoase, mai ales după vârsta de 40 de ani, când organismul suferă schimbări semnificative ce pot crește riscul apariției unor afecțiuni precum cancer, diabet sau probleme cardiovasculare.
După vârsta de 40 de ani, corpul reacționează diferit: masa musculară scade, tendința de acumulare a kilogramelor crește, iar menopauza poate aduce noi provocări pentru sănătate. În aceste condiții, o ajustare a regimului alimentar devine necesară pentru a preveni afecțiunile cronice. Vitaminele, mineralele și o alimentație adecvată sunt esențiale, iar Kirkpatrick susține că alimentele reprezintă sursa optimă pentru aceste substanțe nutritive, deoarece absorbția lor este superioară celei din suplimente.
Pe măsură ce se apropie vârsta de 40 sau 50 de ani, aportul de vitamina B12 devine crucial, aceasta fiind importantă pentru sănătatea creierului și a circulației sanguine. Deși copiii pot obține această vitamină din alimente precum pui, brânză, lapte și ouă, persoanele mai în vârstă pot avea un deficit din cauza scăderii acidității gastrice. În aceste cazuri, este recomandat să se ia suplimente sau multivitamine care să asigure un aport de 2,4 mg pe zi, vitamina B12 fiind solubilă în apă.
Calciul este esențial pentru prevenirea fracturilor la ambele sexe după vârsta de 50 de ani, fiind disponibil atât sub formă de suplimente, cât și în alimente precum tofu, sardine, lactate, broccoli, migdale și spanac. Totuși, un studiu a evidențiat că suplimentarea excesivă poate crește riscul de infarct miocardic, accident vascular cerebral sau deces cardiac la femeile aflate în postmenopauză. Calciul joacă un rol vital în sănătatea oaselor, contractiile musculare, funcționarea inimii și a nervilor, iar o cantitate adecvată, recomandată pentru femei în jur de 1000 mg pe zi, este necesară pentru a preveni resorbția osoasă.
Deficitul de vitamina D, frecvent după schimbările legate de vârstă, poate determina apariția unor afecțiuni cardiovasculare, diabet, scleroză multiplă sau anumite tipuri de cancer, precum cel mamar și de colon. Vitamina D facilitează absorbția calciului și poate fi obținută din pește, cereale și prin expunerea zilnică la soare.
Magneziul este un mineral esențial pentru reglarea tensiunii arteriale, o preocupare importantă pentru femeile de peste 40 de ani, care prezintă riscuri crescute din cauza îmbătrânirii. Deficitul de magneziu poate contribui la diabet, boli cardiace și inflamații. Acesta ajută și la absorbția calciului, iar nivelul său ar trebui monitorizat medical. Sursele alimentare recomandate includ legumele cu frunze închise la culoare, nucile, semințele, soia, avocado și fasolea. Totuși, excesul de magneziu poate provoca greață, crampe sau diaree.
Potasiul este important pentru menținerea funcțiilor normale ale organismului indiferent de vârstă. La femeile aflate după menopauză, un aport crescut de potasiu este asociat cu un risc redus de accident vascular cerebral. Studiile indică beneficii chiar și la consumuri de aproximativ 2 g pe zi, deși doza recomandată zilnic este de 4,7 g. Totuși, potasiul trebuie administrat doar la recomandarea medicului, deoarece un exces poate provoca aritmii și alte probleme cardiace. Sursele naturale includ bananele, fasolea, cartofii dulci și lintea.
Acizii grași Omega 3 contribuie la diminuarea riscurilor cardiovasculare și a problemelor cognitive asociate înaintării în vârstă. Cercetările arată că aceștia pot reduce tensiunea arterială și nivelul colesterolului, îmbunătățind astfel capacitatea de memorare. Un studiu a demonstrat că persoanele cu un aport mai ridicat de Omega 3 au creiere mai mari și mai sănătoase. Sursele recomandate sunt peștele, nucile, verdețurile și semințele de in.
Probioticele, care reprezintă culturi vii, contribuie la menținerea sănătății intestinale și la reglarea greutății corporale. Ele pot reduce riscurile de boli cardiace, accidente vasculare cerebrale sau diabet, afecțiuni care devin mai frecvente după 40 de ani. De asemenea, pierderea masei musculare și creșterea în greutate pot fi gestionate mai eficient printr-un echilibru intestinal optim. Probioticele nu trebuie gătite sau încălzite pentru a-și păstra proprietățile benefice.
