Țuica fiartă, o băutură tradițională românească, este apreciată nu doar pentru efectul său de încălzire în zilele reci, ci și pentru beneficiile sale asupra sănătății, când este consumată cu moderație.
Vaporii calzi de alcool din țuica fiartă acționează ca vasodilatator, dilatând vasele capilare și îmbunătățind circulația sângelui, ceea ce ajută la oxigenarea organismului. Amestecată cu piper, această băutură încălzește corpul, desfundă căile respiratorii și reduce senzația de frig, oferind un efect calmant pentru simptomele de răceală.
În plus, aplicată local ca frecție, țuica fiartă stimulează transpirația și sprijină eliminarea toxinelor. Consumul moderat poate contribui și la prevenirea pneumoniei, prin susținerea sistemului imunitar și îmbunătățirea circulației sanguine.
Țuica de prune conține enzime care ajută la reducerea depunerilor de colesterol pe artere, protejând astfel inima și sistemul vascular. De asemenea, băutura accelerează producerea celulelor roșii datorită substanțelor din prune și conținutului de fier, fiind utilă în prevenirea și combaterea anemiei.
Datorită vitaminelor A, B, C și D care rămân active după fierbere, țuica fiartă sprijină regenerarea ficatului și buna funcționare a bilei.
Pe lângă aceste beneficii, țuica fiartă are și efect relaxant, reducând stresul prin creșterea fluxului sanguin și încălzirea corpului. De asemenea, este folosită pentru îmbunătățirea digestiei, fiind consumată frecvent înainte de mese bogate pentru a preveni disconfortul abdominal.
Este important ca țuica fiartă să fie consumată cu moderație, în cantități de 1-2 păhărele mici. Consumul excesiv poate suprasolicita ficatul, crește tensiunea arterială și afecta sistemul nervos.
Rețeta tradițională pentru prepararea țuicii fiarte în combaterea răcelii include:
Țuica se toarnă într-un ibric și se condimentează cu boabele de piper și cuișoarele. Se lasă să fiarbă la foc mic, adăugând mierea sau zahărul și amestecând până se dizolvă complet. Băutura se ia de pe foc imediat ce începe să fiarbă. După gust, se pot adăuga aromele de măr, lămâie sau scorțișoară.
