Ceaiul verde este recunoscut pentru aroma sa delicată și beneficiile multiple asupra sănătății, însă momentul zilei în care este consumat poate influența efectele asupra organismului. Dimineața, această băutură oferă un impuls natural de energie datorită cofeinei și antioxidanților, în timp ce seara consumul său poate afecta calitatea somnului și poate stimula excesiv sistemul nervos.

Ceaiul verde conține o cantitate moderată de cofeină, mai mică decât cafeaua, dar suficientă pentru a spori atenția și concentrarea. Cofeina acționează prin blocarea receptorilor de adenozină din creier, reducând oboseala, iar aminoacidul L-teanină contribuie la o stare de alertă calmă, fără agitația provocată de cafea. Studii recente arată că această combinație îmbunătățește viteza de reacție și memoria pe termen scurt, motiv pentru care ceaiul verde dimineața este o alternativă potrivită pentru persoanele sensibile la cofeină.

Pe lângă efectul energizant, ceaiul verde sprijină arderea grăsimilor și accelerează metabolismul. Bogat în catechine, în special epigalocatechin-galat (EGCG), ceaiul stimulează oxidarea grăsimilor, iar acest efect este amplificat dimineața, când organismul are un metabolism activ după repaus. Consumul regulat poate crește rata metabolică cu 4–5% pe parcursul zilei și eficiența utilizării grăsimilor ca sursă de energie, mai ales dacă este băut înainte de exerciții fizice matinale.

Funcția cerebrală este de asemenea îmbunătățită datorită L-teaninei, care favorizează producția de dopamină și serotonină, neurotransmițători legați de stare de bine și motivație. Cofeina susține eliberarea noradrenalinei, crescând vigilența. Aceste efecte sunt mai puternice dimineața, când creierul este pregătit să înceapă activitatea zilnică, iar persoanele care consumă ceai verde în această perioadă raportează o concentrare mai bună în primele ore de muncă.

Consumul regulat de ceai verde are impact pozitiv și asupra sănătății cardiovasculare. Antioxidanții reduc oxidarea colesterolului LDL și îmbunătățesc elasticitatea vaselor de sânge. Băut dimineața, înainte de masă, ceaiul poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale și la diminuarea inflamației sistemice. Studiile epidemiologice indică o asociere între consumul zilnic de ceai verde și un risc redus de boli coronariene, mai ales într-un context de stil de viață sănătos.

Ceaiul verde contribuie și la detoxifierea ficatului, protejând celulele hepatice de stresul oxidativ. Consumat dimineața, pe stomacul gol sau după micul dejun, stimulează procesele naturale de detoxifiere prin creșterea producției de enzime antioxidante, facilitând eliminarea toxinelor. Acest efect este important mai ales pentru persoanele expuse la poluare sau care consumă alimente bogate în grăsimi saturate.

Reglarea nivelului zahărului din sânge este un alt beneficiu al ceaiului verde dimineața. Studiile arată că băutura poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și reduce nivelurile postprandiale de glucoză. Consumat înainte de mese, ceaiul asigură un control mai bun al glicemiei pe parcursul zilei, fiind util în special pentru persoanele cu rezistență la insulină sau prediabet. Compușii activi inhibă enzimele care descompun carbohidrații, încetinind eliberarea glucozei în sânge.

De asemenea, ceaiul verde ajută la reducerea stresului oxidativ generat de cortizolul ridicat dimineața. Polifenolii din băutură neutralizează radicalii liberi, protejând ADN-ul celular și încetinind procesul de îmbătrânire. Pentru a maximiza aceste efecte, este recomandat ca ceaiul să fie consumat proaspăt preparat și neîndulcit.

Sănătatea digestivă beneficiază și ea de pe urma consumului de ceai verde dimineața. Proprietățile antimicrobiene și antiinflamatorii ale acestuia susțin flora intestinală, stimulează secreția gastrică și facilitează digestia micului dejun. Consumul zilnic poate reduce riscul infecțiilor gastrointestinale și balonării, catechinele având rol de prebiotice pentru bacteriile benefice din colon.

Un studiu publicat în Journal of Nutritional Biochemistry, în 2021, a arătat că administrarea zilnică a catechinelor din ceai verde timp de 12 săptămâni a dus la o scădere medie în greutate de 1,6 kg și la îmbunătățirea sensibilității la insulină. Cercetătorii au explicat că aceste efecte sunt mai pronunțate dacă ceaiul este consumat dimineața, în acord cu ritmul circadian al metabolismului. De asemenea, s-a observat o reducere semnificativă a markerilor inflamatori și creșterea nivelului de energie și capacitate de concentrare a participanților.

Un alt studiu publicat în Nutrients, în 2020, a evaluat efectul sinergic al cofeinei și L-teaninei asupra performanței cognitive. Grupul care a consumat combinația sub formă de ceai verde dimineața a avut timpi de reacție mai rapizi și o atenție susținută pe parcursul a 3–4 ore, fără efecte negative asupra somnului nocturn, confirmând dimineața ca momentul optim pentru beneficiile stimulatoare.

Consumul excesiv de ceai verde poate provoca efecte adverse, în special la persoanele sensibile la cofeină, manifestate prin palpitații, nervozitate sau insomnie. De asemenea, băutura seara poate afecta somnul chiar și la cei obișnuiți cu cofeina. În cantități mari, catechinele pot reduce absorbția fierului, iar femeile însărcinate sau care alăptează trebuie să limiteze consumul la maximum două căni pe zi. Ceaiul verde poate interacționa și cu anumite medicamente anticoagulante, antihipertensive sau pentru tiroidă.