După o investigație amplă întinsă pe parcursul a 15 ani, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a validat oficial faptul că un consum periodic a două fructe de kiwi îmbunătățește tranzitul și sprijină digestia pe termen lung, conform informațiilor publicate de Știrile ProTV.
Această decizie vine în urma solicitării venite din partea unui producător de kiwi, care și-a dorit ca pe eticheta produselor să apară mențiunea privind beneficiile aduse sistemului digestiv. Demersul a necesitat o lungă perioadă de verificare și o analiză riguroasă din partea experților europeni.
Un corespondent al sursei menționate a relatat: „Pentru a arăta, dincolo de orice îndoială, legătura cauză-efect pentru consumul de kiwi, Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentelor a pus la dosar 18 cercetări distincte, făcute în mai multe țări, conduse de echipe diferite de medici. Au fost incluși indivizi sănătoși, persoane în vârstă cu tranzit lent și pacienți cu sindromul colonului iritabil. Unii au mâncat două fructe de kiwi verzi pe zi. Alții, două mere. A treia categorie a primit laxative și ultima și-a păstrat dieta normală. După fiecare studiu, cei mai ușurați au fost cei care au mâncat kiwi.”
Mecanismul prin care aceste fructe ajută organismul uman a fost explicat pe larg de reprezentanții mediului academic.
Prof. univ. dr. Adrian Constantin Asănică, decanul Facultății de Horticultură a U.S.A.M.V., a declarat: „E vorba de o enzimă, actinidina, este unică, pe care o conține acest fruct miraculos. Grăbește descompunerea proteinelor pe care noi le consumăm zilnic. Când avem o masă bogată, cu foarte multe cărnuri, acest fruct consumat imediat după masă asigură o digestie mai rapidă. Și, prin acest mecanism, ne ajută să scăpăm de senzația de prea plin după ce mâncăm foarte mult.”
Pe de altă parte, specialiștii recomandă prudență în cazul consumului de către persoanele care se confruntă cu pietre la rinichi, din cauza cantității ridicate de oxalați.
În ceea ce privește includerea în meniul celor mici, Dr. Cosmina Berbecel, medic pediatru, a precizat: „El se poate introduce de când începem etapa de completare a alimentației la bebeluși, deci la 4-5-6 luni. Fiind un fruct cu potențial alergizant, este bine să-l introducem devreme în alimentație, când sistemul imunitar nu este atât de competent. Astfel încât acel copil să nu se transforme într-un copil alergic.”
La nivel european, EFSA a aprobat anterior și alte mențiuni referitoare la diverse alimente, stabilind că roșiile mențin celulele din sânge viabile o perioadă mai lungă, căpșunile oferă un tip specific de vitamina C care combate oboseala, iar o ceașcă de ceai verde sau negru pe zi sporește nivelul de concentrare.
