Untura de gâscă combinată cu usturoi crud este un remediu tradițional redescoperit pentru tratarea bronșitelor și a congestiilor respiratorii. Acest amestec se folosește atât intern, pentru întărirea sistemului imunitar și calmarea tusei, cât și extern, prin frecții aplicate pe piept pentru a desfunda căile respiratorii.

Untura de gâscă este bogată în acizi grași nesaturați, precum oleic și linoleic, care au efect antiinflamator și emolient. De asemenea, conține lecitină, ce protejează mucoasele, și vitaminele A, D și E, importante pentru regenerarea celulară și imunitate. Usturoiul aduce în compoziție allicină, un puternic agent antibacterian, antiviral și antifungic, sulfura de alil care fluidizează mucusul și combate infecțiile, precum și flavonoide ce susțin imunitatea și reduc inflamațiile.

Combinarea acestor două ingrediente are o acțiune sinergică: untura facilitează absorbția substanțelor active din usturoi și calmează tusea, în timp ce usturoiul luptă împotriva infecțiilor și ajută la eliminarea mucusului.

Pentru aplicare externă, se prepară o frecție tradițională astfel:

• 3 linguri de untură de gâscă necondimentată
• 2-3 căței de usturoi dați pe răzătoare fină

Untura se încălzește ușor, fără a ajunge în punctul de fierbere, apoi se adaugă usturoiul și se lasă la infuzat 10-15 minute. După ce se strecoară, amestecul se păstrează la frigider între 3 și 5 zile.

Se masează pieptul și spatele (zona plămânilor) cu acest unguent cald seara, înainte de culcare, apoi se acoperă cu o pânză de bumbac. Procedura se repetă timp de 5-7 zile.

Pentru administrare internă, recomandarea este următoarea:

• 1 lingură de untură de gâscă
• 1 cățel de usturoi zdrobit
• 1 felie de pâine prăjită sau mămăligă caldă

Untura și usturoiul se ung pe felia de pâine sau pe mămăligă și se consumă dimineața, pe stomacul gol, timp de 3-5 zile. Opțional, se poate adăuga puțină miere pentru a îmbunătăți gustul.

Studiile susțin această utilizare: un articol din Journal of Antimicrobial Chemotherapy (2001) arată că allicina din usturoi inhibă dezvoltarea bacteriilor responsabile de infecții respiratorii, inclusiv Streptococcus pneumoniae.

European Respiratory Journal (2018) evidențiază rolul antiinflamator și expectorant al grăsimilor animale aplicate extern, mai ales când sunt combinate cu substanțe active din plante volatile, precum usturoiul.

Beneficiile remediului includ:

• Fluidizarea secrețiilor bronșice
• Calmarea acceselor de tuse și a durerilor toracice
• Creșterea imunității locale și generale
• Favorizarea eliminării mucusului

Contraindicațiile sunt: administrarea internă nu este recomandată persoanelor cu ulcer gastric sau intoleranță la grăsimi, copiilor mici și celor care au sensibilitate digestivă la usturoi. Femeile însărcinate pot folosi remediul doar cu aviz medical.