În pragul primăverii, serele din Buzău se pregătesc să aducă pe mesele românilor primele legume de sezon. Cultivate cu grijă și dedicare încă din luna decembrie, roșiile și castraveții românești promit nu doar o explozie de gust și prospețime, dar și o ajustare a prețurilor pe măsura efortului depus. Astfel, până la mijlocul lunii martie, consumatorii vor putea savura aceste delicii, deși vor trebui să se aștepte la prețuri cu până la 20% mai mari decât în anul precedent.

În centrul atenției se află serele de la Cochirleanca, unde Mircea Tatu a investit în 4000 de metri pătrați de culturi de tomate. Acesta anticipează că va putea începe recoltarea primei producții pe 15 martie. Efortul de a asigura o recoltă timpurie nu este unul minor: semințele au fost plantate încă din octombrie, iar răsadurile au fost transferate în sere încălzite în decembrie. Chiar dacă primăvara s-a arătat generoasă, costurile pentru încălzire și electricitate se ridică la sume impresionante, aproximativ 30.000 de euro în sezonul rece. Totuși, Mircea Tatu reușește să atenueze o parte din aceste costuri prin utilizarea energiei verzi, grație panourilor fotovoltaice instalate anul acesta.

Costurile suplimentare provin și din metodele de combatere biologică utilizate pentru a asigura o producție sănătoasă de roșii, fără pesticide. Acestea, inevitabil, influențează prețul final al tomatelor, care anul acesta se estimează a fi de 37 de lei per kilogram, cu 20% mai mult față de anul anterior.

Castraveții, pe de altă parte, promit să fie și mai valoroși. În Glodeanu Sărat, legumicultorii, printre care și Claudiu Breazu, se confruntă cu provocări similare legate de costurile de încălzire necesare producției de iarnă. Astfel, prețul unui kilogram de castraveți se preconizează să atingă minim 12 lei.

Aceste legume cultivate cu mândrie în Buzău vor fi disponibile atât în piața din Râmnicu Sărat, cât și în cea din municipiul reședință de județ, aducând în farfurii gustul autentic al primăverii românești.