Parcul Etnografic din Cluj și Muzeul ASTRA din Sibiu au devenit neîncăpătoare pentru vizitatorii dornici să retrăiască atmosfera autentică a sărbătorilor de iarnă. Organizatorii au reconstituit fidel obiceiul tăierii porcului de Ignat, oferind celor prezenți o incursiune plină de nostalgie în tradițiile satului românesc de odinioară.
La Cluj, Parcul Etnografic a fost arhiplin, iar grupurile de colindători au asigurat fondul sonor specific Crăciunului. Evenimentul a fost gândit ca o recuperare a memoriei culturale, după cum a explicat conducerea instituției.
„Ceea ce ne-am propus a fost să organizăm în fiecare anotimp câte o reconstituire care să includă evenimentele cele mai importante din calendarul tradiţional”, a declarat Tudor Sălăgean, directorul muzeului.
Pentru a reda cât mai fidel atmosfera, studenţii Facultăţii de Teatru şi Film au pus în scenă o scenetă care a recreat ritualul Ignatului din satele ardelenești. Tinerii au evidențiat faptul că, în trecut, tăierea porcului era planificată riguros și începea înainte de răsăritul soarelui, fiind un moment încărcat de superstiții.
Impactul asupra publicului a fost puternic, mulți dintre vizitatori fiind impresionați până la lacrimi de amintirea copilăriei sau de noutatea obiceiurilor locale.
„A fost foarte faină experienţa. Eu fiind din sud am descoperit tradiţii noi şi am rămas profund surprins şi bucuros de ceea ce se întâmplă în Ardeal”, a mărturisit un vizitator. O altă participantă a subliniat valoarea educativă a evenimentului: „Este un lucru minunat pentru copii, mai ales pentru cei care nu au crescut la ţară sau nu au bunici la ţară”.
Bucatele au fost pregătite după rețete tradiționale, iar cei prezenți și-au amintit de vremurile în care acest obicei reunea întreaga comunitate. „Era o sărbătoare, când era gata se făcea cina porcului. Apoi vecini, apoi neamuri şi se strângeau şi era foarte frumos. Acum nu prea, s-au lăsat de obicei”, a povestit o bătrână.
Geanina Simion, organizator, a explicat că sacrificiul animalului avea un rol social bine definit: „După cum vedeţi, porcul este de fapt pretextul în jurul căruia se desfăşoară tot ce adună postul Crăciunului. De la urat, la colindat, la poveşti”.
Tradiția a fost reînviată pas cu pas și la Muzeul ASTRA din Sibiu, unde accentul s-a pus pe solidaritatea vecinătății, specifică satului românesc.
„Nu era doar o sărbătoare a familiei, era o sărbătoare a vecinătăţii. Pentru că la tăiatul porcului veneau şi vecinii să ajute, venea mieraşul sau măcelarul. Noi asta încercăm să facem la muzeu, să revigorăm o tradiţie”, a declarat Ciprian Ştefan, directorul muzeului ASTRA.
Reconstituirea a respectat diviziunea tradițională a muncii: bărbații s-au ocupat cu iscusință de tranșarea cărnii, în timp ce femeile au pregătit mâncarea. Turiștii au privit momentul ca pe o întoarcere în timp, rememorând vacanțele la bunici.
„Eu de bunică îmi aduc aminte, de casa bunicii. Acolo ne strângeam toţi la tăiatul porcului, acum vreo 10 ani cam aşa. De atunci nu am mai tăiat niciun porc”, a spus o vizitatoare, în timp ce o alta a completat că, pentru familia ei, aceasta rămâne principala activitate înainte de sărbători.
În mod tradiţional, ziua de Ignat este marcată pe 20 decembrie. Conform credințelor populare, pregătirile încep cu o seară înainte, când se ascut cuțitele, existând superstiția că porcii își visează sfârșitul dacă vor fi tăiați.
