Un specialist a explicat cum trebuie redusă udarea pepenilor verzi pentru a obține o recoltă dulce și gustoasă, conform unei analize publicate de Newsweek.ro.
Multe persoane care se ocupă de grădinărit au impresia că o cantitate mai mare de apă va asigura o creștere mai rapidă și un gust mai bun al pepenilor. Totuși, în realitate, un surplus de umiditate spre finalul sezonului duce adesea la pierderea aromei și la o pulpă apoasă.
Conform explicațiilor unui grădinar experimentat, autor al canalului de YouTube „Struguri și grădinărit”, regimul de hidratare influențează direct modul în care fructele acumulează zaharuri.
Specialistul arată că, după ce pepenele atinge dimensiunea maximă, planta intră în faza finală, unde prioritatea este acumularea de nutrienți, iar excesul de apă blochează acest mecanism. „De fapt, excesul de apă diluează concentrația de zahăr din boabe. Structura unui pepene verde este foarte simplă: frunzele produc nutrienți grație soarelui, iar apoi aceste substanțe sunt transferate fructului. Dacă este prea multă umiditate, planta dedică mai multă energie transportului apei decât acumulării zahărului”, a precizat expertul.
Pentru a evita aceste probleme, se recomandă diminuarea treptată a udării cu circa două-trei săptămâni înainte de coacerea completă a fructelor, ajutând astfel planta să se concentreze pe aromă.
Anumite semne indică momentul în care apa trebuie limitată: stagnarea creșterii în dimensiune, uscarea cârcelului de lângă tulpină și modificarea petei de contact cu solul din alb în galben sau crem.
Totodată, grădinarul atrage atenția că renunțarea bruscă la apă este riscantă, în special pe timp de caniculă, deoarece poate supune planta unui șoc termic și de umiditate.
„Este important să nu întrerupeți brusc udarea, ci să o reduceți treptat. Dacă, de exemplu, ați udat 20 de litri pe plantă astăzi și apoi ați oprit complet udarea mâine, planta poate suferi stres, mai ales la temperaturi de peste 30 de grade Celsius. Este mai bine să procedați treptat: mai întâi, reduceți volumul de apă la jumătate, apoi reduceți-l și mai mult după câteva zile, iar apoi opriți complet udarea”, a adăugat acesta.
Specialiștii menționează că udarea rară, dar abundentă în faza inițială, este mult mai eficientă decât udarea deasă cu cantități mici, care stimulează doar un sistem radicular superficial, conform datelor preluate de pe Newsweek.ro.
