![Mihai Voropchievici: Horoscop până pe 29 iulie 2024. Taurii triumfă, Scorpionii sunt protejați, Peștii se bucură de noutăți 1 Horoscop](https://romania.fm/wp-content/uploads/2024/05/Horoscop-400x225.webp)
Secretul Rețetei de Pâine care durează doar 5 minute! Descoperă cum să faci pâine perfectă la tine acasă!
Ingrediente:
- 250 ml apă călduță
- 6 grame zahăr
- 7 grame drojdie uscată
- 50 ml lapte
- 350 grame făină de grâu
- 1 linguriță sare
- 15 grame unt moale
Instrucțiuni:
- Într-un bol mare, combină apa călduță, zahărul și drojdia, amestecând până când drojdia se dizolvă complet.
- Adaugă laptele și amestecă bine pentru a integra toate ingredientele.
- Cerni făina și adaug-o împreună cu sarea în amestecul de drojdie și lapte. Folosește o spatulă pentru a amesteca până se formează un aluat lipicios.
- Adaugă untul moale și frământă aluatul cu mâinile, adăugând făină suplimentară dacă este necesar pentru a preveni lipirea.
- Transferă aluatul pe o suprafață înfăinată și continuă să-l frămânți timp de 3-4 minute, până devine moale și elastic.
- Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l să crească într-un loc călduț timp de 1 oră, până când își dublează volumul.
- Preîncălzește cuptorul la 190°C și unge formele cu unt.
- Împarte aluatul în 4 părți egale și modelează bile din fiecare bucată.
- Așează bilele de aluat în formele pregătite, acoperă-le cu un prosop și lasă-le să se odihnească încă 20 de minute într-un loc călduț.
- Coace aluatul timp de 25-30 de minute, până când pâinile devin aurii și sunt complet coapte.
- Pentru a obține o pâine mai pufoasă, pune un vas cu apă în partea de jos a cuptorului pentru a crea abur.
- Lasă pâinea să se răcească înainte de a o scoate din forme și de a te bucura de gustul delicios.
Sfaturi pentru o pâine perfectă:
- Temperatura apei: Asigură-te că apa este călduță, nu fierbinte sau rece, pentru a activa drojdia eficient.
- Levadură proaspătă: Dacă preferi să folosești levadură proaspătă, ajustează cantitatea conform instrucțiunilor producătorului.
- Frământare adecvată: Frământă aluatul suficient pentru a dezvolta glutenul, care oferă structura necesară pâinii, evitând excesul de frământare.
- Timp de odihnă: Permite aluatului să se odihnească suficient pentru a-și dubla volumul, îmbunătățind astfel textura și gustul final.
- Cuptor preîncălzit: Preîncălzește cuptorul la temperatura indicată pentru o coacere uniformă și o bună creștere a pâinii.
Fii primul care lasă un comentariu! Conectează cu Facebook si spune-ți părerea!