Un chec cu mac, cireșe și portocală se prepară într-o tavă de 25 x 11 x 7 cm și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 40–50 de minute. Durata de coacere trebuie ajustată în funcție de cuptor.

Pentru aluat sunt necesare 270 g de făină, 200 g de unt, 120 g de zahăr, 4 ouă, 4 linguri de semințe de mac, 30 ml de suc de portocale și coaja de la o portocală. Lista ingredientelor mai cuprinde 10 g de praf de copt, ¼ linguriță de sare, 150 g de cireșe proaspete sau congelate și o lingură de zahăr pudră pentru finisare.

Pregătirea începe cu semințele de mac, peste care se toarnă apă clocotită și care se lasă acoperite la infuzat; alternativ, acestea pot fi fierte în lapte. Macul se scurge apoi și se mărunțește cu ajutorul unui blender.

Untul, adus la temperatura camerei, se mixează cu zahărul, după care se încorporează ouăle pe rând, folosind mixerul după fiecare adăugare, până la combinarea ingredientelor. Se adaugă sucul și coaja de portocală, apoi sarea.

Făina cernută și praful de copt se încorporează cu o spatulă, până când aluatul devine moale și omogen. Se separă o treime din compoziție și se amestecă bine cu semințele de mac pregătite anterior.

Tava se tapetează cu hârtie de copt, apoi se așază în ea aluatul fără mac, formând o adâncitură în centru. În aceasta se pune compoziția cu mac, iar restul de aluat cu mac se distribuie pe întreaga formă; cireșele se așază deasupra.

După coacere, checul se scoate din tavă, se presară cu zahărul pudră și se lasă la răcit. Se taie în porții și poate fi servit alături de ceai.